- Kalkaj fileoj - 4 pecoj
- Ajlo - 4-5 Dentoj (Meza grandeco de ajloj.)
- Salo - 1-1,5 kuleroj (salo al gusto - se vi ŝatas saloran salon - respektive, salo 1.5 kuseneto)
- Pepro bonodora tero. - 1 Pinglo
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
- Nutmeg Ground - 1 Pikilo
La fileto de ŝtono estas mia, iomete sekigita kaj surmetita pergamino aŭ manĝaĵo iomete superkovrita. Ĉiuj spicoj estas miksitaj, tiel ke ili estas distribuitaj egale. Ajlo fajne pikita kaj ĉe la fino iomete premas malsupren per tranĉilo. Aspergu la fileon kun miksaĵo de spicoj kaj ajloj. Ajlo iomete premas en la karnon de la fiŝo. Malforte kaj fikse la filet en liston. Ni ruliĝas la liston per kelkaj tavoloj da papero aŭ filmo kaj lasas ĝin sur la fundo de la fridujo dum ĉirkaŭ 5 horoj. Poste metu ĝin en la frostujo por tago. Dum 15 minutoj antaŭ servado, ni ricevas nian liston el la freezer. Finite tranĉita. Antaŭ servado, vi povas verŝi citronan sukon kun olivoleo, ornami kun verduloj.
Servoj: 4-6