Ĉiuj scias, ke en vintro ni ofte rekuperas multe pli ol en la somero. La kulpo pro tio estas la malabunda dieto (ne estas sufiĉaj fruktoj, beroj kaj freŝaj legomoj), malpli maniebla vivo (provu movi ĉi tie kiam vi havas kvin mantelojn de varma vesto), kaj la novjaraj ferioj lasas ilian presilon sur nia figuro. Kiel fariĝi pli svelta en la malvarma sezono? Por ĉi tiu speciale desegnita vintra dieto!
La vintra dieto estis disvolvita de rusaj nutrististoj en 2011. Spertuloj rimarkis, ke la granda plimulto de dietoj, popularaj inter niaj samlandanoj, estas tute netaŭgaj por nia klimato, kaj precipe por la vintra sezono. Post ĉiu, la dieto, kiu estis vaste disvastigita hodiaŭ, estis plejparte evoluinta fare de usonaj, japanaj kaj israelaj sciencistoj. Kaj la klimato en ĉi tiuj landoj diferencas signife de Rusujo. Do niaj sinjorinoj estas devigitaj sidi sur dietoj, bazitaj sur aro de produktoj tre malfacile trovi en niaj regionoj dum la malvarma sezono.
Ekzemple, en plej multaj dietoj oni proponas konsumi multajn freŝajn fruktojn kaj legomojn. Sed sur supermezetaj bretoj en vintro ni havas nur "kaŭĉukajn" kukumojn, "plastajn" tomatojn kaj tute senprofundan fragon. Kaj nenio utilas en ili: neniu gusto, neniu gusto, neniuj vitaminoj. Sekve, tiaj produktoj ne povas esti prenitaj kiel bazo por dieto, se vi loĝas en Rusujo kaj perdos pezon en la vintro.
Krome, en la malmolaj rusaj vintroj, manĝante nur malplenajn foliojn de laktuko estas simple danĝera por sano. Nenio en nia klimato tiel populara estas la riĉaj karnaj sopoj. Sed ili certe kompreneble ne perdos pezon, sed la kalika enhavo de la dieta vintro ankoraŭ devas esti super la mizera 1200 kcal, kiel rekomendite per modaj dietoj hodiaŭ.
La bazo de la vintra dieto
La ĉefa principo de dieto en la malvarma sezono estas inkluzivi varmajn telerojn en la dieto. Kaj tio signifas, ke la manĝaĵo, bazita sur kelkaj pomoj kaj salatoj forlasas la someron. Kaj nun estas tempo por varmaj teleroj.
Same, la bazo de la dieto estas ekvilibrigita kombinaĵo de produktoj kiuj plifortigos la protektajn proprietojn de la korpo kaj malhelpas la amasiĝon de troaj grasaj kuŝejoj.
Grava rolo en la vintra dieto estas ludata de psikologia sinteno. Post ĉio, ni ofte fariĝas grasaj en la vintro, ĉar ni kredas, ke en la malvarma sezono vi bezonas manĝi pli por esti varma. Sed la stato de la organismo dependas en granda parto ne sur la volumo de manĝaĵoj manĝataj, sed laŭ sia kvalito. Sekve, vi devas konvinki vian korpon, ke sano kaj ekvilibra dieto kontribuos al ambaŭ varmega retenado en la korpo kaj peza perdo.
Oni devas memori, ke la vintra dieto ne estas desegnita por esprimi pezan perdon. Ĝi implikas malrapidan kaj sisteman falon de pezo, ĉirkaŭ 2-3 kg monate. Specialaj-nutrististoj konsideras ĉi tiun redukton en korpa volumo ideala. Antaŭ ĉio, en ĉi tiu kazo, la korpo ne estas sub streso de ekstreme malalta ingestaĵo de nutrientes, kio signifas, ke la pezo perdita ne revenos rapide post kiam la dieto estas nuligita.
La granda pli granda parto de la vintra dieto estas, ke ĝi ne havas tre striktajn manĝajn limigojn (sub la malpermeso nur alkoholo kaj sukero en ĝia pura formo), la manĝaĵo estas sufiĉe diversa kaj ekvilibrigita. Plej bone manĝi en malgrandaj frakcioj: en malgrandaj partoj, sed ofte, 5-6 fojojn tage. En ĉi tiu kazo, la troa grasa tavolo ne formos kaj vi ne sentos malsaton.
Produktoj por vintra dieto
Al la elekti produktojn por la vintra dieto, konsideras unue ĉian sezonon kaj la ekvilibron de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj en ili.
Proteinoj
En vintro ni ofte restos en antaŭprema stato, sentas deprimita, la humoro ofte ne ĝojas. Ĉi tio estas plejparte pro malalta suna aktiveco kaj malvarmaj temperaturoj ekster la fenestro. Levigi la humuron kaj plibonigi vian bonstaton helpos la substancojn de fenilo kaj trofofino, kiuj estas enhavitaj en proteinoj. Ĉi tiuj substancoj kontribuas al la akcelita produktado de endorfinoj ("feliĉaj hormonoj"), kiuj pliigas humuron, malpezigas sentojn de depresio kaj regas nian apetiton. Kie estas la proteino enhavanta la plej utilajn erojn? En la karno de kokido, meleagro, fiŝo kaj mariskoj, fungoj, faboj (faboj kaj pizoj), sojfabo, lakto de lakto, lakto, fromaĝo, domaĝa fromaĝo kaj ovoj.
Karbonhidratoj
En vintro, nia korpo malhavas de substanco nomata serotonina katastrofe. Ĝi estas sintezita en sunlumo, kiu estas tre malgranda en la malvarma sezono. Ni plenigas la malabundecon de ĉi tiu substanco per konsumado de diversaj kukaĵoj, kukaĵoj, ĉokoladoj kaj dolĉaĵoj. Sed la sukero en ĉiuj ĉi tiuj delikatajxoj kaŭzas ne nur la produktadon de seratonino, sed ankaŭ la troa amaso de graso en la korpo. Kion mi faru? Anstataŭigi malutilaj simplaj karbonhidratoj kun utilaj kompleksaj! Tiaj necesaj karbonhidratoj troviĝas en verdoj, legomoj, pano de plene akno-faruno, akraj skatoloj. Anstataŭ malutilaj tortoj kaj ĉokoladoj, estas pli bone inkludi sekajn abrikotojn, prunojn kaj sekvinberojn en via dieto.
Grasoj
La plej bona fonto de grasoj en vintro estas legomaj oleoj. Por nia regiono, sunfloro, lino kaj cedra oleo estas idealaj. Ankaŭ multaj utilaj grasoj troviĝas en kukurbo kaj sunfloro semoj, juglandoj kaj pinoj, aveloj kaj migdaloj.
Trinkaĵoj
En vintro, la idealaj trinkaĵoj estos varmaj herbaj teoj, kompotoj de sekaj fruktoj kaj frostitaj beroj (nigraj montaj cindroj, arboresoj), arándaj fruktoj.
Proksima dieto de vintra dieto
- Matenmanĝo: boligita ovo, tostita de pleneca faruno, avena kaj milita kuketo, verda teo.
- Dua matenmanĝo: 200 g doma fromaĝo (ne skim, sed ne tro grasa, ideale 2-3%) aŭ natura jogurto.
- Luno: karna buljono sur maldika bovaĵo kun legomoj (karotoj, cepoj, brasikoj, betoj), 250 gramoj da boligitaj tritikoj, 50 gramoj da sauerkrautoj.
- Snako: 2 pomoj, kompoto de sekaj fruktoj.
- Vespermanĝo: boligita florfloro, 200 g da kokido-brusto (boligita aŭ bakita), 200 ml de kirfiro.