- Fiŝoj de ostro - 200 Gramoj
- Kremo - 200 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Butero - 50 Gramoj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 1 Por gusto
Tre ofte ni forgesas, ke la plej simplaj teleroj povas esti kompletigitaj kun delikataj saŭcoj. Kaj ofte ilia preparado ne prenas multan tempon kaj penadon. Do mi donas simplan recepton por saŭco de veshenok: 1. Prenu la ostrajn fungojn kaj zorge lavu ilin. Tranĉi la fungojn. Tiam ni purigas kaj tranĉos la cepojn. 2. Metu la ostritajn fungojn sur la precalentan kripanon kaj aldonu la buteron en ili. Kuiri dum 5 minutoj super meza varmego, moviĝanta. 3. Aldonu la farunon al la fungoj kaj kuiri dum 5 minutoj senĉese moviĝantaj. 4. Ni sendas la pre-tranĉitajn cepojn al la aveno. 5. Kiam la cepoj kaj fungoj fariĝas oraj, verŝu ilin kremo kaj kuirita ĝis la dikiĝado de nia saŭco. 6. Post kuiri, verŝu ĉion en likvaĵon kaj mueli ĝin. La saŭco pretas! Nun vi povas vidi por vi mem, kiom facila estas fari saŭcon da kokido. Krom salo, vi povas aldoni ĉiun specon de spicoj al via gusto. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4