Aguacate estas tre utila kaj nutra frukto. Lia pulpo enhavas grandan numeron da vitaminoj kaj mineraloj. Oni povas vendi aguacateojn malmolajn kaj malmolajn, kio signifas, ke la frukto ankoraŭ ne estas plena. Se la frukto estas matura, ĝia pulpo estos kreema en konsistenco. La gusto de la pulpo estas dubasenca, ofte rememorante la guston de butero kun verduloj, kaj foje eĉ la guston de pinoj. Aguacata pulpo estas uzata en receptoj por salatoj, sandviĉoj kaj aliaj manĝaĵoj. Unu el la plej famaj teleroj de aguacate estas guacamole. La bazo de ĉi tiu snack estas pura de la pulpo de aguacate kun diversaj spicoj. Ĉi tiu plado de avakado unue preparis meksikanoj. Ekzistas pluraj variadoj en la preparado de guacamole, ĝi ĉiuj dependas de la spicoj kaj aldonaĵoj, kaj la grado de tranĉaĵoj de la ingrediencoj povas varii. Krom aguacate, guacamole nepre aldonas kalikon aŭ citronon, same kiel salo. Provu kuiri ĉi tiun popularan meksikan teleron.
Ingrediencoj:- Fromaĝo Parmesano 100 g
- Sala 5 g
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Cepo purpura 1 pc.
- Lime 1 pc.
- Cilantro freŝa 2 tbsp. l.
- Aguacate 3 PC.
- Paŝo 1 Preparu la necesajn ingrediencojn por guacamole.
- Paŝo 2 Tranĉi ĉiun aguacaton en duono kaj eltiri la ŝtonon. Prenu la viandon kaj metu ĝin en bovlon.
- Paŝo 3 Uzante forkon, mash la aguacate-pulpon.
- Paŝo 4 Sekvu, prenu la kalikajn tranĉaĵoj kaj elpremu la sukon en la bovlon al aguacate. Miksu ĉion.
- Paŝo 5 Tranĉi la tomatojn en kubojn kaj metu ilin en bovlon.
- Paŝo 6 Tranĉi la cepon tre fajne kaj aldonu al la ceteraj ingrediencoj.
- Paŝo 7 La sekva komponanto estos pikita koriandro.
- Paŝo 8 Tranĉi la pipro fajne kaj aldonu ĝin al la bovlo. Miksu ĉion.
- Paŝo 9 Sezono bone kun guacamole, kaj miksi plene.
- Paŝo 10 Servu ĉi tiun teleron per pano.