Brasiko-brasiko de brasiko Ĉi tiuj brasikaj ruloj nur gajnis min! Ili diferencas de ordinaraj per la fakto ke anstataŭ blanka brasiko ni uzas Pekin-brasikon, kaj kun ĝi ĝi estis tiel facila "labori", kontraste kun la unuaj unuflankoj de Pekin-brasiko facile apartiĝas de la turno, rapide kuiritaj, ne disŝiritaj, ili estas tre oportunaj por envolvi pikitaĵon , kaj fine ni havas tre sukajn, molajn anatojn, ĝenerale, ĝi estas plezuro - kaj kuiri ilin kaj manĝu!
Ingrediencoj:- Brasiko, Pekino 1 pc.
- Ronda-grained rizo 0.5 tbsp.
- Cepoj 1.5 PC.
- Carroto 1 pc.
- Dolĉa kremo 5 tbsp. l.
- Porkaŝino 600 g
- Salo 3 kuseneto.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Paŝo 1 Prepari brasiko de brasiko de brasiko en saŭzaj kukaj saŭcoj, ni bezonos Pekin-brasajn brasojn, pikita porko, krudan rizon, cepojn, karotojn, akvajn kreojn, rafinitajn sunflorojn, salo kaj nigra grunda pipro.
- Paŝo 2 Ni dividas la ĉinan brasikon en foliojn.
- Paŝo 3 Tranĉu malgrandan parton de dikaj stampoj ĉe la fundo de la folioj kaj boli ilin en granda kaserolo en bolanta akvo dum ĉirkaŭ minuto. La folioj devas fariĝi molaj kaj suplementaj. Ni elprenas la foliojn kaj lasu ilin malvarmeta.
- Paŝo 4 Bolas la rizon en salta akvo ĝis duono kuirita, drenu la akvon kaj rinse. Cepo (1 pc.) Estas milda kaj fritita en rafinita sunfloro-oleo ĝis ora bruna. Kombini porkan veston, frititajn cepojn, kuiritan rizon, aldonu salon kaj nigran grundan pipron al gusto.
- Paŝo 5 Miksi la plenigon.
- Paŝo 6 Por ĉiu folio de Pekin-brasiko ni demetas la plenigon, envolvu ĝin, kiel ordinaraj brasikoj.
- Paŝo 7 Ni preparas la agrablan kreman saŭcon. Fry sur la sunfloro rafinita oleo restanta pikitaj cepoj (0.5 komputiloj.) Kaj kradrita karoto sur granda gratero.
- Paŝo 8 Aldonu la dolĉan kremo, iom da salo kaj nigra pipro. Stirigu la saŭcon kaj varmego dum ĉirkaŭ minuto kun malalta varmego. Aldoni 5 kulerojn de buljono el brasikoj.
- Paŝo 9 Metu la plenigitan brasikon ellasi en kaserolo.
- Paŝo 10 Supre, egale verŝu acidan kreman saŭcon.
- Paŝo 11 Ni surmetas la fajron, kiam la saŭco komencas boil-malfortigi la gason kaj malvarmigi sub kovrilo sur malrapida fajro dum ĉirkaŭ 35-40 minutoj. Servu varmajn brasikajn listojn.