Utila porko kun kremo-saŭco
Por 4 servoj: 8 porkaj schnitzeloj (80 g ĉiu), 2 kuleroj da faruno, 2 tabloj. Kuleroj de butero, Salo, 1 Cepo, 1 Povo de ruĝa dolĉa pipro, 75 ml de blanka vino, 200 ml de kremo, papriko.
Preparado de ĉi tiu recepto:
1. Pipro karno kaj rulo en faruno. En pato, solvi buteron kaj friti la schnitzelojn (4-5 minutojn sur ĉiu flanko). De la pato, aldonu salo kaj loko en varma forno.
2. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Preparu la dolĉan pipron, tranĉita en malgrandajn kubojn kaj, kune kun cepo, pasanto en la graso de la fritado de viando. Verŝu vin en la vino kaj kremo. Salo, pipro kaj sezono kun grunda papriko. Saŭco kuiri dum 3 minutoj, moviĝante senĉese kaj sen kovri la kovrilon. Varma saŭco verŝas la saŭcon kaj lasu resti iom da tempo (1 min). La plado devas esti servita per antaŭheatitaj teleroj.
Kuiri tempo: 25 minutojn.
En unu porcio 390 kaliko.
Proteinoj - 20 g, grasoj - 29 g, karbonhidratoj - 6 g
Dumplings en tomato
Por 4 servoj: 1 kg da boligitaj terpomoj, salo, 2 yemas, 250 g da faruno, 1 cepo, 1 kesto de ajlo, 2 kuleroj da oleo, 500 gramoj da tranĉitaj tomatoj, 100 gramoj da rukola, nigra pipro, 100 g de froma kradrita.
Preparado de ĉi tiu recepto:
1. Bolas la terpomojn en unuforma salta akvo (20-25 minutojn). Senŝeligu kaj genuu varme. Iom salo. Aldonu la yemas kaj tiom da faruno por ke la pasto ne tenu sin al viaj manoj.
2. Dividu la paston en 4 pecojn, ruligu la kolbasojn tiel densajn kiel fingron kaj tranĉi ilin en pecojn 2-3 cm longa. Premu la pecojn per forko kaj metu ilin en bolantan salvan akvon. Kuŝu min 5 tiel ke ĉiuj fendetoj venu sur la surfacon.
3. Akiru cepo kaj ajlo kaj sauté en oleo de olivo. Aldoni tomatojn. Kuiri la saŭcon dum 5 minutoj. Stir la tabureto por 1 min. ĝis la fino de la saŭco kuirado. Salo, pipro, sezonoj kun 50 gramoj da kradrita fromaĝo kaj servi per pomoj. Aspergi la cetera fromaĝo. Ĉi tiu plado estas tre utila.
Kuiri tempo: 60 min.
En unu servado 560 kcal
Proteinoj - 20 g, grasoj -18 g, karbonhidratoj - 77 gramoj
Medallionoj kun pomoj (utila manĝo)
Por 4 servoj: 500 g da terpomoj, salo, 600 g da pork-fileo, 2 tablo. kuleroj da vegetala oleo, 1 cepo, 300 g da frostaj ĉemizoj aŭ ĉamizonoj, 1 povo da ruĝa dolĉa pipro, 4 spikoj de saĝo, 5 tablo. kuleroj de fungo-saŭco
Preparado de ĉi tiu recepto:
1. Preparu kaj boli la terpomojn. Tranĉi la viandon, tranĉita en 8 tranĉaĵoj. Fry en 1 tablo. kulero da verda oleo (1 minuto de ĉiu flanko) kaj dum 10 minutoj alportu ĝin al la preta en la forno, varmigita al 150 °.
2. Senŝeligi cepon kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Fungoj pelas kaj malpuregas, bolas (15 minutoj). Preparu la dolĉan pipron kaj tranĉu en diamantojn. Saĝo tranĉita. Cepo kaj fungoj fritas en oleo.
3. Metu la fiŝojn per biskvito kaj miksi ĝin kune kun la saĝa kaj fungo-saŭco al la legomoj. Sezono kaj servu per porkaj medallonoj.
Kuiri tempo: 25 min.
En unu servado 460 kcal
Proteinoj - 38 g, grasoj - 25 g, karbonhidratoj - 19
Dumplings en fromaĝo
Por 1 servado: 50 g de Gorgonzola fromaĝo, 50 ml de kremo, 100 ml de buljono, salo, grunda nigra pipro, kradrita nukmo, 200 g da terpomoj
Preparado de ĉi tiu recepto:
1. Por la saŭco malplenigi gorgonzola. Kremo kaj buljono enverŝu en la kaserolon, alportu herbon, metu la fromaĝon kaj fandi. Boil ĝis la consistencia de la kremo. Salo, pipro kaj sezono kun nukso. Metu la saŭcon en varma forno.
2. Pretigu la dilatojn. Alportu sufiĉan kvanton da salta akvo al la boŭlo kaj trempu ĝin en ĝin. Kuiri ĝis ĉiuj vesperoj venu sur la surfacon (5 min).
3. Eltiru elturniĝojn el la pano kun bruo, lasante la akvon dreni, kuŝi sur telero kaj verŝi per fromaĝo. Aspergu per nigra pipro, se oni deziras.
Kuiri tempo: 20 min.
En unu servado 500 kcal
Proteinoj - 16 g, grasoj - 35 g, karbonhidratoj - 29