Sezonaj someroj - plezuro por gourmet. Ili estas bonaj en travidebla maŝino, en sukoplena plenigo por kukaĵo, en marmalado aŭ marmalado. Aŭ - kiel bazo por delikata deserto. Kiel pri mielo-piro en delikata nukso-provo kun karamelo-kremo-saŭco? Ĉi tiu delikateco certe fariĝos unu el la plej bonaj en via aŭgusto menuo.
- Tri dolĉaj piroj
- Faruno - 155 g
- Butero - 60 g
- Sukero - 300 g + 2 tbsp. l.
- Nuksoj - 100 g
- Kremo ne malpli ol 20% - 125 ml
- Du ovoj
- Lakto - 250 g
- Bakanta Pulvoro - 2 korpon.
- Cinamo - 1 bastono + 1 korpon.
- Ekstrakto de vanilo - 1 kuseno.
- En la kaserolo versxu litron da akvo, metu 2 tbsp. l. sukero (povas esti bruna) kaj cinamo. Vi povas aldoni akvumiĝojn por gustumi - anizo, nukso, vanilo. Alvoku ulbon super malalta varmego. En la dua ujo, konektu 200 g da sukero kun 60 ml de akvo kaj solviĝu kun meza varmego sen stimuli
- Ĵetu la buteron kaj miksi la nuksojn (frititajn kaj disbatitajn), grundan cinamo, faruno kaj bakanta pulvoro
- En la siropo, kiu fariĝis ora ora, aldonu la oleon kaj miksos ĝis homogena. Poste verŝu la kremo, miksi denove kaj forigi el la plato
- En bolanta akvo kun sukero kaj cinamo, metu la senŝeligitajn pirojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro - ĝis la frukto fariĝas pli mola kaj pli travidebla
- Kombini 100 g da sukero kun lakto, ovoj kaj vanila ekstrakto, batis la miksaĵon milde kun biskvito. Enmetu la miksaĵon de melnut-faruno en partojn, zorgeme miksante - la pasto devas esti meza en viscosidad (ĝustigu la densecon kun lakto aŭ faruno)
- En servanta bovlo verŝas du trionojn de la pasto, loko en la centro de la piro. Baku proksimume duonhoron en la forno, varmigita al 180 gradoj. Kontrolu la pretecon per kuklo aŭ dentoj
- Preta deserto tre riĉigas saŭcon kaj servas varme