Pike perch estas predanto, apartenas al la grupo de perdiroj. La kapo de piksa pinto estas notita, la korpo estas longigita kaj iomete kunpremita flanke. Pikeco estas kovrita per malprofundaj serraj skaloj, parte skaloj ankaŭ sur la kapo kaj vosto. La naĝiloj de piksa rando estas punktitaj per specksoj, la unua dorsa rando estas spino. Ĉi tiu fiŝo havas grandan buŝon, longigitajn makzelojn, estas multaj malgrandaj dentoj en la buŝo, fangoj troviĝas sur la makzeloj. Pike-perch havas blankan ventron, grizan dorson kun verda tingeo, kaj sur la flankoj - transversa strioj de bruna nigra koloro. La brovoj en ĉi tiu fiŝo estas flavaj. La sekse matura piklo-duono averaĝas proksimume 35 cm. Sed ankaŭ ekzistas grandaj specimenoj, kies longo povas atingi metron. Oni ankaŭ notis registran pezon de pikecaĵo - 20 kg. Inter la fiŝoj de la grupo, la pinto estas la plej granda fiŝo.
Pike-perfo - termofilika fiŝo, estas sentema al la oksigeno en la akvo. Ĝi vivas en grandaj kaj puraj lagoj kaj riveroj, provas eviti malpurigitajn akvoformojn, superplektitajn sekciojn de riveroj, malalta akvo, silta fundo. Serĉante puraj akvaj korpoj, kiuj ankaŭ riĉiĝos en manĝaĵo, ili ofte povas ŝanĝi sian loĝejon. Plej ofte loĝas en profundaj lokoj de akvaj korpoj, kie la fundo estas sablo aŭ clayey kaj malforte silita. Sur la surfaco de la lageto, pike-perch aperas nur dum la naskiĝo aŭ dum la ĉasado por malliberulino. Malgrandaj kruĉoj kolektas en gregoj, la mezumo kutime kolektas en grupoj de ĝis 10 pecoj, kaj precipe grandaj individuoj vivas aparte.
Nun ni turniĝu al la utilaj propraĵoj de pikaj fiŝoj. Pike perch enhavas vitaminojn Vitaminojn A, E, C, PP, B kaj, kiel jam menciis, multaj proteinoj, kiuj estas simple necesaj por la plena esenca aktiveco de la homa korpo. Same, ĉi tiu fiŝo enhavas multajn necesajn elementojn: kalcio, kalio, fosforo, sulfuro, kloro, natrio, magnezio, jodo, fero, kupro, zinko, mangano, floro, kromio, kobalto, molibdeno, nikelo.
De ĉiuj vitaminoj kaj elementoj listigitaj, pikecaĵo estas speciale riĉa en vitamino PP, kalio, fosforo, sulfuro, floro, jodo, kobalto, kromio.
Vitamino-PP prenas aktivan parton en proteino kaj karbohidrata metabolo, reduktas la nivelon de malbona kolesterolo, evitante sangajn kotulojn kaj ŝtopadon de sangaj glasoj. Ĉi tiu vitamino estas necesa por altkvalita agado de la cerbo kaj nervoza sistemo, ĝi havas bonan efikon sur la digestiva, cardiovaskula sistemo, la gastrointestinalo. Vitamino PP subtenas sanan haŭton kondiĉon, bonan okulon, plibonigas sangan trafikon, helpas forigi toksinojn de la korpo, reguligas la funkciojn de la suprarrenal kaj tiroidea.
Fosforo, kiu estas abunda en piksa perko, prenas aktivan parton en la formado kaj kresko de ostoj kaj dentoj, promocias propran ĉelon kreskon, normaligas la funkciadon de la renoj, kaj helpas la korpon sorbas vitaminojn kaj transformas manĝaĵojn en energion. Fosforo havas bonan efikon sur la laboro de la cardiovaskula kaj centra nervoza sistemo, sur metabolo en la korpo, sur mensa kaj muskola aktiveco. Kiel vi povas vidi, la utilaj propraĵoj de fiŝoj, kiuj estas esprimitaj en fosforo, estas simple necesaj por homa sano.
Sulfuro estas grava parto de la ŝtofoj kaj ĉeloj de la korpo, inkluzive muskolo, osto, nervoza ŝtofo, tiel kiel la haŭto, haro kaj ungoj de persono. Sulfuro normaligas metabolajn procezojn en la korpo, oksigena ekvilibro, sango-sukero-nivelo. Sulfuro plifortigas la imunan sistemon, havas bonan efikon sur la nervoza sistemo, havas kontraŭ-alergajn kaj kontraŭinflamatoriajn proprietojn, pliigas la efikecon de vitaminoj B1, B5, B7, N. Ĉi tiu elemento, enhavita en pike-perch, ankaŭ helpas forigi toksinojn kaj bileton de la korpo. Pliigi la digestibilidad de sulfuro, fero, fluoruro, molibdeno, kiuj ankaŭ estas ĉeestantaj en fiŝa piksa rando.
Kun regula konsumado de piksa rando, la kalio en ĝi enhavas la koron kaj la ritmon de la koro, la laboron de la nervoza sistemo, same kiel la akvon-salo kaj acida-baza ekvilibro en la korpo. Kalio estas necesa por la plena funkciado de muskoloj, sangaj glasoj, cerbaj ĉeloj, renoj, hepato kaj tiel plu. Kalio forigas troan akvon el la korpo, helpas forigi puffiness, malhelpas la malfruon en ekscrecio de urino. La kalio malhelpas la amasiĝon de salajĵoj de natrio en la ĉeloj kaj sangaj glasoj de la korpo, kaj ankaŭ reduktas lacecon.
Fluoruro partoprenas en la kresko de la skeleto, plibonigas pli rapidan ostan fandadon en frakturoj, faras dentojn pli imuna al dento-dekadenco.
Jodino havas bonan efikon sur la funkciado de la tiroidea glando, partoprenas en la metabolo, influas favore la ĝeneralan mensan kaj fizikan disvolviĝon de la korpo, cardiovaskulaj, nervozaj, muskkekletaj kaj reproduktaj sistemoj. Jodo estas ekstreme grava por la normala fizika kaj mensa evoluo de infanoj. Konsentu, sen ĉi tiu elemento, la pike-perch-fiŝaj propraĵoj estus nekompletaj.
Kun regula konsumo de piksa pano, la nivelo de sukero en la sango estas reguligita, danke al la kromaĵo. La manko de kromio en la korpo povas deĉenigi la disvolviĝon de tipo 2 diabeto. Kromio plibonigas metabolon, helpas forigi toksinojn de la korpo.
Kobalto troviĝas en piksa rando en tre granda kvanto. Kobalto normaligas la aktivecon de la pankreato, suprarrena glandoj, plibonigas la formadon de ruĝaj globuloj, plifortigas la imunan sistemon. En kombino kun mangana kobalto malhelpas la formadon de frua griza hararo, plibonigas la ĝeneralan kondiĉon de la haro. Post la malsano, kobalto promocias pli rapidan regeneradon de ŝtofoj, ĉeloj kaj korpoj sistemoj. Same, kobalto okupas aktivan parton en la interŝanĝo de aminoácidos, en la sintezo de nukleaj acidoj.
Kiel ni povas vidi, estas utilaj propraĵoj, elementoj kaj vitaminoj en fiŝoj de piksa rando sen kiu normala funkciado de la organismo estas neebla, do oni rekomendas inkluzivi ĉi tiun fiŝon en la dieto, precipe ĉar pladoj de pike-perch estas tre sabrosaj. Receptoj de piksa kuirejo estas grandegaj, por ĉiu gusto. Provu ĉi tiun fiŝon, kaj vi povas estimi sian mirindan guston. Ni esperas, ke vi memoros la utilajn proprietojn de pikarkaj fiŝoj, kiuj sendube alportos al vi sanon.