- Grandaj Ovoj - 2 Pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Paneroj de panoj - 3/4 Pokaloj
- melongeno - 450 Gramoj (tranĉitaj en mugoj)
- pan de mola itala pano - 1 peco
- saŭco de tomato - 2 tasoj
- fromaĝo mozzarella - 240 gramoj
Precalenti la fornon al 230 gradoj. En malprofunda bovlo, iomete batis ovojn kun 1 kulero de salo kaj 1/4 teaspoon de pipro. Verŝu la pankorbojn en malprofundan bovlon. Lubri la bakotukon per oleo. Ruligu la tranĉaĵoj de melongeno en la ovo miksaĵo, tiam en pano-manoj, metu sur preta folio por bakado. Baku ĝis ora kaj mola, 15 ĝis 20 minutoj. Dume, tranĉu la panon en duono de la duono kaj kuŝu ĝin per la tranĉita flanko sur alia bakita folio. Lubri ambaŭ duonojn kun tomato-saŭco, kuŝu la melongon kaj fromaĝon. Bake por 6 ĝis 8 minutoj. Tranĉu en partojn kaj servu.
Servoj: 4