La plena botanika nomo de ĉi tiu planto estas Ilex Paraguariensis, kaj la vorto kompano venas de la lingvo de la gubernia tribo. Ĉi tiu trinkaĵo gajnis nekredeblan popularecon ĉirkaŭ la mondo, kaj en Rusio ĝi jam estas tre konata. Kaj tamen apenaŭ ĉiuj scias pri ĉiuj ĝiaj kuracaj propraĵoj. Ne estis por nenio, ke la amiko estis nomata la trinkaĵo de la dioj! Surprize, ĉi tiu teo enhavas ĉiujn necesajn substancojn, vitaminojn kaj spur-elementojn, utilajn rezinojn, fibrojn, esencajn oleojn, antioksidantojn, taninos. Mate, ekzemple, tonoj pli bone ol kafo, sed vi ne povas timi tiajn kromefikojn kiel timema, rapida korbatato kaj angoro. Vitaminoj B1, B3 kaj C kaj substancoj de natrio, magnezio, fero, litio (litio-oksido) amasigas en la korpo, kiu kune kun la substanco matein helpas koncentriĝon de atento, helpi sin alfronti streson kaj depresion, fortigi imunecon. Konsentu, ĉi tio estas nemalhavebla trinkaĵo por urbaj loĝantoj, ĉirkaŭitaj de vantajxo, streso kaj ne la plej bonaj mediaj kondiĉoj.
Ĉiu, kiu deziras resti en bona formo kaj havi ideala figuro, ankaŭ ŝatos amikon. La afero estas, ke ĝi reduktas la apeton, plibonigas la agadon de la sistemoj digestivos kaj ekskluzivaj. Sportoj kun kompanino estas pli facilaj - ĝi helpos restarigi forton kaj malhelpi la amasiĝon de lakta acido en la muskoloj, tiel malpezigi la doloron. Malsaj teraj ĉeloj estas riĉaj en klorofilo, kio signifas, ke ili enhavas oksigenon, kiu perfekte purigas kaj riĉigas nian sangon, kaj kune kun ĝi venas ĉiuj utilaj substancoj, vitaminoj kaj mikrolementoj. Efektive, Mateo estas unika kaj nekutima produkto, malfacile trovi lin anstataŭas en la mondo de plantoj. Ĉi tiu teo estis plene ekzamenita en multaj sciencaj centroj kaj laboratorioj, kiuj konfirmis siajn nekredeblajn resanigajn proprietojn.
Kaj kompreneble kun teo Mate estas ligita kun tuta historio, aŭ pli ĝuste, legendo, kiu havas plurajn mil jarojn. La diinoj de Jari kaj Arai volis danki la malnovan indianon por savi ilin de la jaguaro kaj rifuĝi en sia domo ĝis la mateno. Ili longe pensis kaj decidis danki lin, sian familion kaj ĉiujn homojn pro sia boneco, kaj donu al ili novan planton, kiu iam fariĝos simbolo de amikeco por ĉiuj. La filinoj de la maljunulo donis senmortecon kaj bonkorecon. Tiam la diinoj instruis la familion kiel fari teon. Multajn jarojn poste, kiam la hinda kaj lia edzino jam mortis, ilia filino plenumis ĉiujn ritojn kaj malaperis de la tero. Sed de fojo en kiam ŝi aperas inter la junuloj de Yerba, laŭ la beleco de belega blonda knabino, kies okuloj radikas bonkorecon.
Sciante nur ĉi tiun belan legendon, vi jam deziras honori kaj observi la ceremonion de baraĉa teo. La trinkaĵo pretas en speciala telero - kalabas, "kukurbo" - en tradukado. Ankoraŭ ekzistas speciala tubo kun filtrilo - bombo, per kiu kaj trinkaĵo. Kalabas estas plenigita de du trionoj kun teo folioj kaj verŝita kun boligita varma akvo, sed ne kun bolanta akvo, alie teo akiros maldolĉan guston. Post kelkaj minutoj la teo estos boligita, kaj ĝi povas esti ebria. Mateo povas esti kreita plurajn fojojn. Ĝi havas malpezan lignan aromon, dolĉan kaj dolĉan guston kaj tutan gamon da belaj aromoj. Por iu, la sukero ne povas aldoni, ĉar la kompanino estas plena de sukeroj naturaj. Nuntempe en Eŭropo, mateo estas kreita kaj kiel ordinara teo en mugo kun malgranda kvanto da teoj.
Mate malsama: verda, fritita, ora. Verdo - havas malluman verdan tinton kaj estas simila al malgranda verda teo. Ĉi tiu produkto venas de argentinaj teroj kaj, bedaŭrinde, la enhavo de vitaminoj en ĝi estas multe pli malalta. En la merkatoj, ĝi ofte nomiĝas "paragvaja teo".
Fritita amiko estas la sama verda, nur fritita de certa teknologio en fornoj. Ĝi havas brunan koloron, kiel kafo. En ĝi observas altan enhavon de kafeino, en kiu la plej valoraj mateinoj pasis, pro nepraj sekaj kondiĉoj.
La ora kompano estas preparita de freŝaj junaj branĉoj, ligita al malgrandaj brovoj, faldoj kaj projektoj sur la fajroj aŭ en argilaj fornoj, kiuj estas varmigitaj per speciala arbo. Ĝi havas oran lumo-pistaka ombro. Ĉi tiu speco de Mate nomiĝas "verda oro de Argentino".
Malsamaj manieroj fari teon-kompanon povas rakonti pri la humoro kaj sinteno: kun lakto - respekto, kun zedra - simpatio, kun mielo-oferto, kun ŝaŭmo. Tre varma kompano parolos pri pasia amo.
Mate, kiu estas kuirita en Argentino, estas nomata "la animo de tango" (post ĉio, ĝi helpas restarigi forton post pasia danco). Estas multaj admirantoj inter la steloj - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Princo Karolo, la aktoro de Bezrukovs, li estis adorita de Evita, li estis la plej ŝatata trinkaĵo de Che Guevara. Ĉiutage ĉiufoje pli homoj estimas la Mate-teon, la kuracajn proprietojn de la trinkaĵo, kiujn la dioj donis al homoj kune kun afableco kaj ilia zorgo.