Hodiaŭ estas multaj dietoj, kies aŭtoroj promesas fari nin sveltaj kaj belaj. Ne malhelpu ilin kaj reklamu ĉiun tipon de dietaj suplementoj kaj pezaj produktoj. Sed tiaj "krizaj" mezuroj, nur, kondukas al tempora sukceso. Post iom da tempo, ĉio revenas al sia propra loko: la troaj centimetroj, kiuj lasis vian talion, problemon haŭton, letarion kaj apation, malfortecon kaj rapidan fatigadon. Kaj malantaŭ ili ĉi tie kiel ĉi tie novaj malsanoj. Ĉu eblas rompi ĉi tiun viklan rondon? Eblas kaj necesas! Sed vi devos labori malfacile kaj esence ŝanĝi vian sintenon pri nutrado kaj sanaj nutraĵoj.
Sed pri la plaĉaj pladoj, kiuj donas al ni plezuron? Ekzemple, gaja salato olivier, ĉar ĝi estas konsiderata kiel malutila manĝo? Ĉi tiu klasika salato povas esti farita escepte utila anstataŭigante butonon kun butiko kun hejma kolbaso, kuirita karno kaj ekskludante terpomojn kaj anstataŭ enlatajn kukidojn. Mia familio amas Olivier, kaj foje ni ankaŭ kuiras ĝin. Por la preparado de majonezo ni prenas olivan oleon, ovon de yemas, citronan sukon, seka mustardo. Tia salato estas specimeno de la ideala kombinaĵo de malsamaj sanaj nutraĵoj por sana dieto. Ĝi estas alta en kalorioj, saturita per proteinoj, do ne kuiru ĝin ofte.
Antaŭ dudek jaroj, la ĉiutaga normo pri nutrado kaj sanaj nutraĵoj por homo de mensa laboro estis tri mil kalorioj. Hodiaŭ ĝi estas multe pli malgranda. Kial estas tiel? Konsiderante ke ni moviĝas multe malpli ol niaj gepatroj kaj geavoj, ni bezonas malpli da kalorioj. Alie, ili amasigos en la korpo en formo de grasaj kuŝejoj. Ekzemple, viro, kiu partoprenas ekskluzive en intelekta laboro, bezonas 2.8-3 mil kcalon tage. Sufiĉas por virino 2-2,5 mil. Oni ne povas akcepti, ke ni havas malsaman nivelon de sano ol homoj antaŭ duono de jarcento. Je ni la imuneco malaltiĝas, metabolaj procezoj malrapidiĝas.
Kaj malrapidiĝos ankoraŭ pli , ĉar ni manĝas rafinitajn manĝaĵojn kun konservativuloj, dikuloj, gusto-potenculoj. Eble la sorto de sovetiaj delioj kaj bazaroj ne aspektis kiel ĉeestanta kiel la varoj venditaj en aktualaj superbazaroj kaj merkatoj, sed sana nutraĵoj havis naturan originon kaj la organismo perceptis ilin pli trankvile.
Ĝi ankaŭ devas konsideri, ke nutraĵoj eficiente de energio por sana nutrado, ne ĉiam estas kaloriaj, ĉar la kaloria enhavo estas la kvanto de termika energio akirita pro la brulado de la produkto. Tamen, bestoj grasoj kaj proteinoj, kiuj produktas multajn kaloriojn kiam bruligitaj, ne donas la korpon la saman energion! Krome, ili eĉ forprenas ĝin - por digesto. Tial post bela vespermanĝo vi ĉiam volas preni napo.
Kontraste kun bestaj proteinoj , digesteblaj karbonhidratoj en la formo de fibro, cerealoj, kaj vegetalaj grasoj estas energio-efikaj produktoj por sana nutrado. Sed utilaj legomoj kaj fruktoj enhavas ne nur kaloriojn, sed ankaŭ vitaminojn kaj spurojn kaj perfekte digestas.
Kun sezonaj legomoj estas pli facila. Kaj kio pri la ekster-sezono? Brilaj tomatoj, paprikoj, kukumoj, zucchini, zucchini kaj aliaj apetecaj legomoj vendataj en la superbazaro ne estas la plej bona elekto. Ĝi valoras prefere al niaj denaskaj betoj, karotoj, apiora radiko, blanka brasiko, cepoj kaj kukurbo. Bonegaj fontoj de vitaminoj - sauerkraut , pikritaj tomatoj kaj kukumoj. Nur ne enlatigitaj sanaj nutraĵoj por sana dieto: vinagro kaj konservativuloj faras ilin malutilaj. Freŝaj kaj trempitaj pomoj, freŝe frostigitaj beroj, kaj ankaŭ sekaj fruktoj, el kiuj ĝi eblas prepari kompotojn, estas utilaj de fruktoj.
Kial estas legomoj kaj fruktoj kaj sana nutraĵoj gravaj por la korpo?
Ili enhavas enzimojn, kiuj plibonigas la digestadon. Krome, legomoj estas energiaj: ni ne elspezas unu kalorion pri sia digesto, ili ne ŝarĝas la digestajn glandojn kaj stomakon. Tial ĝi estas perfekta kombini viandon kun legomoj.
Kiel "eduki" siajn manĝajn kutimojn?
Estas facila. Se vi decidas tajpi vin mem, reviziu la kvanton de ĉiu servado por unu manĝo. Merilo estas via palmo. Kun la jaroj la palmo malpliiĝas - ĝi signifas, kaj ankaŭ porcioj. Vi bezonas 3-4 fojojn tage. Ni ne estas bestoj por kontentigi malsaton unufoje tage, sed ne beboj senĉese baksi. Virino, kiu deziras havi bonan haŭton, normalan pezon kaj bonan sanon, devas strikte aliĝi al la regulo: post 18:00 neniu paneroj! La viro, kiu poste festas, staras supre kun formortinta aspekto. Kaj estas nenio, kion vi povas fari pri ĝi.
Eĉ se la manĝaĵo estis utila? Ĝi ne okazas post la sesa horo vespere utila manĝaĵo por la pankreato - ĝi komencas ripozi, ĝia agado falas akre. Manĝaĵo devas digesti kaj iri al la celloko (sur manĝaĵo, korpo protekto), kaj ne difekti ene de la gastrointestinal vojo. Ĉiuj digestivaj organoj iom post iom malpliigas sian aktivecon vespere. La gastrointestinal vojo dormas, kaj ni al li - post-horo laboro! Krome, rafinita manĝo estas peza ŝarĝo sur ĉiuj sistemoj: digestiva, cardiovaskula, nervaza. Konservativuloj malrapidigas ĉiujn internajn procezojn kaj ni ne plu bezonas tiom da kalorioj kiel antaŭe. Nu, se iu iras al la gimnazio. Sed ĉi tio ne ĉiam savas. Fizika ŝarĝo devas esti konstanta: matenmanĝo kaj piediro, manĝita kaj strolita, ĉu vespermanĝis kaj ankaŭ moviĝis! Kaj ni kutime eliras ĉi tien: manĝis kaj tuj sidiĝis aŭ enlitiĝis - tial la problemo.
Supozu, ke virino 3-4 fojoj semajne iras al la gimnazio, naĝejo aŭ dancado. Kiel povas ŝi kalkuli la kvanton da manĝaĵoj ĝuste? Oni Devas aldoni la dietajn produktojn, kiuj helpos kompensi tion, kio estas elspezita koste de fizika praktiko. Ĉi tiu proteino, graso de vegetala origino: karno, fiŝo, domaĝa fromaĝo, proteas sanajn nutraĵojn por sana manĝaĵo (ilia nombro devas esti pliigita de unu triono). Vi ankaŭ devas trinki pli da akvo: ĝis 2-2.3 litroj.
En la printempo ĝi utilas fari kurson de purigo por helpi la korpon forigi toksinojn kaj balastajn substancojn amasigitajn dum la vintro.
Kiel fari ĝin ĝuste? La plej facila kaj plej sekura maniero por helpi la digestajn organojn - 5-7 tagojn "sidas" sur legomoj: boligitaj aŭ vaporitaj, sen salo, preskaŭ sen graso (kulero de verda oleo per servado). Ĉi tiuj tagoj vi ne povas manĝi sukeron, eltiraĵojn: teo, kafo, ĉokolado. La reĝimo estas la sama: vespermanĝo antaŭ 18:00. Post tia malŝarĝa semajno ekzistas malpezeco, deziro vivi. Ni komencas percepti la mondon de malsama maniero, kiel iam estis en infanaĝo, ĝi plenigas novajn brilajn kolorojn, odorojn, sentojn.
Ĉu mi povas senti gaje kun tri plenmanoj da legomoj tage? La unuaj tri tagoj vi vere estos malfacila, malsata. Kaj se vi ne scias kiel limigi vin mem, vi devos lerni ĉi tion. Racia persono devas toleri kaj rifuzi ion se li celos la rezulton. Sed post tri tagoj vi sentos kreskon de energio, ekzistos abismo de energio, sentante, ke vi povas ruliĝi montojn.
Ĉu necesas limigi la nombro da legomoj? Boiled aŭ vaporitaj, ili fariĝas pli pezaj, kio signifas, ke ilia parto pliiĝas. Ekzemple, plenmano de brasiko kuirita por paro estas trifoje pli peza ol la sama kvanto da kruda. La nutra valoro de legomoj kaj sanaj nutraĵoj ankaŭ pliiĝas, sed la funkcio purigi la intestojn, kiam la fibro, pasante tra la intestoj, adsorbas ĉiujn toksinojn, konserviĝas tute! Mirinda posedaĵo de boligitaj aŭ vaporbortaj legomoj - ili ne iritas la pankreaton, perfekte sanigas la likvidon kaj hepaton. Krome, ili purigas la tavolojn en la intestojn kaj provizas siajn enzimojn kaj sukon. Ne forgesu trinki almenaŭ 1.5 litrojn da akvo tage.
Al la eliri de la dieto , vi devus enkonduki iom post iom matenan kukon (avenaĵon, rizon, ruĝan tritikon), reduktante la dozon de legomoj. Nia gastrointestina vojo amas cerealojn kaj ĉiam prenas ilin kun plezuro. Posttagmeze, peco de malalta graso blanka kuiritaĵo devus esti aldonita al boligitaj aŭ kuŝitaj legomoj aŭ vegetala supo.
Ĉu ĉiuj eblas havi tian dieton? Unue, la korpo ne komprenas kio okazas, protestoj, "demandas" por ĉokolado, kafo. Ĉi tiu kondiĉo povas esti komparita kun la situacio kiam senhejmulo estas prenita de la strato kaj lavita-purigita. Komence lia haŭto rezistas, ruĝiĝas kaj vundas de pureco! Sed tiam, kiam li rimarkas, ke ĝi estas multe pli agrabla por esti pura, li jam ne volas reveni al la koto.
Persono liberigita de interna rubo , spiras pli facila, laboras. Internaj organoj funkcias facile kaj ne forprenas energion. Kiam ĉiuj niaj ĉeloj estas "plenplenigitaj" kun la produktoj de metabolo, la hormono de ĝojo serotonina ne povas "transiri" al niaj emocioj, kaj ni vekiĝis jam laca.
Kiel vi sentas pri hejma purigado kun oliva oleo kaj citrono kaj aliaj sana nutraĵoj?
Koncerne al iu medicina ago, ekzemple, al kirurgio aŭ traktado kun kuraciloj. Vi ne povos forigi apendicitojn hejme! Kun nekontrolita malsato aŭ dieto elektita al la hazardo, la gajaj tuboj kaj hepato ne taŭgas prepari por akra ŝarĝo. Kaj en la fina etapo de pureco, kiam vi trinkas buteron kaj citronan sukon, kaj la tuboj bruske kontraktas kaj forpuŝas klonojn, neatenditaj aferoj povas okazi. Speciale, kiam estas ŝtonoj en la vesiko, hepato (hepatito, pancreatito) - tia ŝarĝo povas esti fatala! Kun gastritis, ekzistas risko de inflamo de la mukozo kaj eĉ la formado de ulceroj.
La fakto, ke la oleo mildigas la efekton de suko, estas iluzio: ĝi havas acidan medion, kaj nur mildigas la alkalajn meznojn. Kontraindicacioj estas ulceraj kolitisoj, hemorroidoj. Se vi sentas, ke vi bezonas gravan purigadon, komencu per vizitanto de kuracisto. Li diros al vi, kion vi vere havas: facila ioma misfarto aŭ manifestacio de grava malsano. Kaj se li opinias ĝin necesa, li proponos optimuman planon de purigo, kiu ne difektos vin.
Kiel vi diras la proverbon "Homo estas kion li manĝas"? Sur la materiala nivelo, ni vere estas, kion ni manĝas. Niaj ĉeloj, haŭtoj, haroj, najloj estas konstruitaj de manĝaĵo. De ĉi tiuj, ni desegnas energion, la necesajn spurojn kaj vitaminojn, kiuj plifortigas nian imunecon. Kaj pli ĝustigas la korelacion en la manĝaĵo de proteinoj, grasoj, karbohidratoj, vitaminoj kaj aliaj esencaj substancoj, pli komfortaj ni sentas kaj, kompreneble, pli bone ni aspektas.
Tial ĉiuj sanaj nutraĵoj, kiujn ni konsumas, devas esti de bona kvalito kaj konvene elektitaj (laŭ aĝo, pasintaj malsanoj, dozo). Tia manĝaĵo facile digestas en la gastrointestinalo, donas ĝojon kaj bonan sanon kaj eĉ liberigas la malsanon!