Kial italoj manĝas macaronojn

Ĉu vi iam scivolis, kial italoj manĝas macaronojn? Ni ĉiuj scias, ke eŭropanoj kontrolas sian sanon kaj ne manĝos malutilajn produktojn. Sekve, ni povas sekure diri, ke kvalito "korekta" pasta produkto estas tre utila.

Kvalito markoj

La aŭtentika nomo de macaronoj en tradukado de italo signifas "paston". La klasika recepto por ilia industria fabrikado estas simpla. De la tritika faruno kun akvo, genuu la paston, kaj preterpasi specialan maŝinon, kiu donas al ĝi formon, tranĉojn kaj sekulojn. La vorto Maccheroni ankaŭ ekzistas en la leksiko de italoj. Ili kutime nomas ĉi tiun longan tubon de seka pasto kun truo enen.

Dependante de la kvalito kaj grado de faruno, pasto estas dividita en grupoj kaj klasoj. Grupo A inkluzivas produktojn el faruno de solidaj tritikaj varioj. Macaronoj de grupo A ne estas tro multe boligitaj kaj havas multajn utilajn proprietojn, kiujn ni diskutos sube. Grupo B - macaronoj de vitera tritiko. Kaj en Grupo B produktoj venas de ordinara bakejo-faruno, kiu estas malmultekosta, sed ne tro taŭga por fari paston. En Italio, en sia patrujo, ĝenerale estas malpermesite uzi tian farunon por la liberigo de ĉi tiu produkto. Kun klasoj, ĉio estas pli simpla. Al la unua apartenas produktoj de faruno de la plej alta grado, al la dua - el la faruno de la unua.

Koncerne la ovon-baton, la italoj konsideras ĝin apartan varion. Eble ĉi tio estas ĝusta. En la pasto aldonas ovo-pulvoro, kiu donas al ĝi strangan guston. Kaj tujaj neodeloj, nek en komponado nek en produktado-teknologio, estas malsamaj al ordinara pasto. La sola afero estas, ke antaŭ la pakado, varma vaporo estas procesita. Danke al tio, ĝi forgesas en nur kelkaj minutoj. En Italio, estas pli ol 300 varioj da pastoj. En niaj tendencas, "specio diverseco" estas pli modesta - kelkaj dekduoj. Tutmonde, spaghetti (spago) fariĝis la plej populara. Kaj ĉe ni la plej kurantaj macaronoj - mallongaj kaj kornoj.

Macaronoj - la produkto estas sufiĉe simpla. Sekve, se la produktanto volas vendi siajn varojn je prezo pli alta ol mezumo, li bezonas ion por surprizi la konsumanton. Speco de produkto - kolora pastaĵo, kiu estas preta kun la aldono de natura vegetala pura. Ruĝa pasto - kun karotoj, purpuro - kun beetoj, verda - kun spinaco. Ili aspektas nekutime sur plato, kiel infanoj, kaj taŭgas por salatoj. Jaraj jaraj importadoj en ĉi tiu merkato malpliiĝas. Sed la vera itala pasto ankoraŭ povas esti aĉetita en niaj tendencas. Kvankam ĝi estas du aŭ pli da fojoj pli multekosta ol la averaĝa prezo de hejma pasto.

Propraĵoj de pasto

Oni konsideras, ke el macaronoj grasas. Ĉi tio ne estas tute vera. Ekzemple, la fama itala aktorino Sophia Loren adoris sian paston dum sia tuta vivo kaj ofte kuiris ilin per diversaj saŭcoj. Kaj neniu malpli fama fama aktorino Anna Magnani ĉiu vespero manĝis servadon de spagetoj kaj samtempe restis svelta. Italaj nutrististoj diras, ke por subteni bonan formon, manĝi teleron de "malplena" bati dufoje semajnon. Ĝenerale, pasto ne estas danĝera por la figuro, se ili ne estas trouzitaj. En 100 gramoj da seka produkto enhavas ĉirkaŭ 350 kilocalojn, kaj en la preta plado - tri fojojn malpli. Konsentu, ne tiom. Lin ĉefa ne estas kombini paston kun grasoj. Sen ajna damaĝo al la talio, oni povas aldoni legomojn al la pasto sen oleo, kun malpeza saŭco, ekzemple sojfabo. Kaj ĉi tie estas tipa rusa varianto - nudeloj kun fromaĝo kaj butero - rekta maniero al troa pezo.

Faruno el tre malmola tritiko, el kiu klasika pasto estas farita, estas riĉa en Grupo B. Vitaminoj ankaŭ havas multajn speciale valorajn vitaminojn F. Kvalito pasto enhavas fibron, kiu donas longan senton de satiro kaj forigas la toksinojn de la korpo.

Kiel Italoj Manĝas Paston

• Italoj ne kuiras la paston tiom multe, kiel ni faras - ĝis duonfida stato nomata al dente. Sekvu ilian ekzemplon - eble vi ŝatos ĝin.

• En Italio ili ofte miksas paston kun fiŝoj. Kvankam ni iel konsideras ĉi tiujn produktojn ne tre kongruaj.

• La plej nova tempo en la modo inkluzivas pastaĵajn salatojn. Ili aldonas dolĉan pipron, brokolon, fungojn, olivojn, ajlojn, ĉerizajn tomatojn kaj sezonon kun oleo, balsamia vinagro kaj italaj herboj.

• Macaronoj povas kuŝi en la ŝranko sen kompromiti guston dum jaroj. Tamen, kun daŭrigita stokado, ili perdas utilajn proprietojn.

Amataj virinoj rigardantaj ilian figuron. Respondu ĉi tiun demandon: "Kial povas italoj havi pastaĵon, sed ni ne povas?" Memoru, altkvalita pasto ne estas plena. Krome, ili estas bongustaj kaj enhavas utilajn substancojn. Bonan apetiton!