- Miksita viando - 500 Gramoj
- Pano - Por gustumi (pluraj pecoj)
- Lakto - Por gustumi (por trempi)
- Forta fromaĝo - 150 Gramoj
- Salo, pipro - Por gusto
- Oleo de legomo - Por gustumi (por friti)
1. Pecoj da pano trempas en lakto dum 15-20 minutoj. Elpremu, movu en kruelaĵon kaj miksi per pikita karno. Karno pleniga por ĉi tiuj karnaj buloj estas pli bone preni miksitan, bovaĵon kun porko. Minkis bone repulsita. 2. Tranĉi la fromaĝon en pecojn laŭ la nombro da kranĉiloj. Kaj ili devus esti 8-10 pecoj. Aŭ en la ŝtono de 2 malgrandaj pecoj per kranketo. 3. Dividi la kalikon en malgrandajn pecojn. Formu kukojn el ili kaj metu sur ilin unu aŭ du pecojn de fromaĝo. 4. Kun malsekaj manoj, formu ovalajn kalikojn el la pikita karno por ke la fromaĝo estas interne. 5. En la varma pizero elversxu la buteron kaj fritu niajn kranĉojn unuflanke, kaj poste dum alia minuto ĝis du oran ŝelon aperas. Tiam redukti la varmegon kaj friti la patties ĝis ili estas kuiritaj, ĉirkaŭ 10 sur ĉiu flanko.
Servoj: 8-9