Ĉokolado en ĉio La originala nomo de ĉi tiu kuketo estas "Baci di dama", kiu estas tradukita de la itala "kiso de sinjorino". Ĝi okazis antaŭ pli ol jarcento en la malgranda urbo de Tortona, kiu troviĝas en la norda regiono de Italio Piemonte. Ekde tiuj tempoj, ĉi tiu kuketo estas farita kun la samaj ingrediencoj kaj la formo tute ne forigis! Laŭ legendo, ĉi tiu nomo venas de la formo de kuketo: kvazaŭ du duonoj de unu tuta kunfandiĝas en ĉokoladon. Ĉi tiu kuketo povas esti preta kun ambaŭ migdaloj kaj aveloj. Vi ankaŭ ne povas aldoni kakaon, kaj vi ricevas klasikan version de "Kisoj"! Krei kaj kisi sur sano!
Ingrediencoj:- Butero 100 g
- Faruno, tritiko 90 g
- Kaka polvo 10 g
- Faruno, migdalo 100 g
- Ĉokolado nigra 100 g
- Sukero 80 g
- Vanilino 2 pingloj
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por kuiri kuketojn, vi bezonos buteron, farunon, kakaan pulvoro, grundaj migdaloj aŭ migdala faruno, sukero, ĉokolado, salo kaj vanilo.
- Paŝo 2 Unue, miksi la migdalajn farunon kaj sukeron tiel ke tro da oleo estas sorbita.
- Paŝo 3 Sekva, miksi mola, sed ne tro milda oleo, faruno, kakao, miksaĵo de migdaloj kaj sukero. Aldoni salo kaj vanila ekstrakto.
- Paŝo 4 Miksu ĉiujn ingrediencojn bone, kaj ĵetu la paston por fari ĝin homogena. Faldi en manĝaĵo kaj metu la fridujon dum almenaŭ 2 horoj.
- Paŝo 5 De la malvarmeta maso ruliĝi buloj de la grandeco de avello kaj meti sur pergamino-tegis pleto. Refrigerate dum 30 minutoj.
- Paŝo 6 Bake en statika reĝimo je 160 ° C, dum 20 minutoj.
- Paŝo 7 Frapu la ĉokoladon ĉu sur akva banujo aŭ en mikroondoj. Plenigu la kukaĵan jeringon kun fandita ĉokolado. En duono, apliki guton da ĉokolado kaj kovri per duono.
- Paŝo 8 Sekvu ĉi tie kun ĉiuj duonoj. Tuj poste, la ĉokolado rigida kaj la kuketoj pretas! Stoku en ujo en malvarmeta seka loko.