- Cepoj - 200 Gramoj
- Butero - 6 Arto. kuleroj (3 kuleroj por plenigo kaj 3 por pancakes)
- Ĉamizonoj - 600 Gramoj
- Lakto - 250 mililitroj (110 mililitroj da lakto por plenigo, la ripozo por pancakes (3/4 glasoj).
- Faruno - 1.1 glasoj (1 taso da faruno iras al pancakes, 1 kulero por kompletigo)
- Ovoj - 2 pecoj
- Gradita Mozzarella - 100 Gramoj
- Verdaj cepoj - 2 Arto. kuleroj
- Parmesano - 60 Gramoj
Unue ni preparas pancakojn. Ĉiuj ingrediencoj estas destinitaj por pancakes - 2 ovoj, 3/4 tasoj da lakto, faruno, verdaj cepoj aldonas al la bovlo kaj miksas kun likvilo, pancakoj fritas en pano tiel maldika kiel eble. Ne forgesu pipro kaj salo la miksaĵon. Tuj poste ni preparas la plenigon. Aldonu 1-a al la varma pizpaco. kuleron da butero kaj verŝu fajne pekitajn cepojn sen fritado, aldonu pikitajn fungojn kune kun 2-onza ceteraj kuleroj de butero. Ni humiliĝu ĝis fungoj fariĝos molaj. Aldoni kuleron da faruno kaj verŝi en la lakton. Vi ne devas forgesi salo kaj pipro. Post kelkaj minutoj, forigu troan likvaĵon el la pato kaj aldonu la kraditan fromaĝon, permesu ĝin fandi. La plenigo estas preta! Ni faras la kukon. Estas tre grava, ke la pancakes estas malvarmigitaj kaj malmolaj. Por ĉiu pancake, zorgeme metu la plenigon. Aspergi la supran pancakon kun parmesana fromaĝo.
Servoj: 6