- freŝaj cilantro folioj - 2 tasoj
- Vegetala oleo - 1/4 taso
- Chili Jalapeno - 1/2 Pecoj
- Ĵerita freŝa zingibro - 1 cucharadita
- freŝa kalko-suko - 2 eroj. kuleroj
- Verdaj cepoj - 3 pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- tofu - 420 gramoj (tranĉitaj en 12 partojn)
- kukurbo - 2 pecoj
Se vi uzas lignajn kuklojn, trempu ilin en akvo dum 30 minutoj antaŭ ol uzi. Varmigu la kradon al meza temperaturo. En la manĝaĵa procesoro miksas cilantro foliojn, 1/4 tason oleo, chili jalapeño, zingibro, kalkuko kaj cepo verduloj ĝis glata. Sezono kun salo kaj pipro. Miksi tofu, blankajn porciojn de cepoj kaj 1 kulero da oleo, sezono kun salo kaj pipro. Metu tofuon kaj cepon en kvar kruĉojn, al la aliaj kvar ŝraŭboj - tofu kaj kukurbo. Malrapide grasa la varma krado kun oleo. Fry shish kebabs kun squash ĝis mola, de 10 ĝis 15 minutoj, turniĝante de tempo al tempo. Shashlik kun tofu kaj cepo fry ĝis la cepo estas mola, de 4 ĝis 6 minutoj, turniĝante de tempo al tempo. Lubri kun koriandro kaj friti dum 30 sekundoj. Servu la shish kebab kun la cetera saŭco el koriandro.
Servoj: 4