Printempo estas en la korto kaj baldaŭ junaj verdaj plantoj aperos sur la litoj. Kaj post longaj vintraj monatoj mi volas vitaminojn. Do, ni parolu pri verdaj kulturoj, pri kiel ili profitigas nian korpon.
Dill: utilaj propraĵoj kaj kontraŭindikiĝoj
Dill estas unu el tiuj plantoj, kiujn uzis homo dum miloj da jaroj. Ĉi tiu pika herbo venas de la orienta marbordo de la Mediteranea Maro. Sen dolo, niaj pladoj ne havus tian agrablan guston. En Eŭropo, dill komencis aperi en diversaj pladoj, marinadoj, pikloj kaj dolĉa kremo post la 16-a jarcento
Nuntempe, Fennel dekstre prenas honorindan lokon en kuirado. Dill estas speciale populara en modernaj Skandinavaj kaj baltaj kuirejoj. Li estas konsiderita "nacia herbo" kaj estas sukcese uzita en fiŝoj kaj saŭcoj.
Fresh dill estas aldonita al la plado ĉe la fino de kuirado. Vi povas akiri tre bonodoran vinagron por salado. Nur metu la sanktajn pluvombrelojn en botelon da vinagro verŝita. Vinagro devas insisti dum du semajnoj, periode skuante. Dill semoj ankaŭ estas uzataj. Sed ni devas memori, ke la semoj forigas sian odoron nur post varmego. Por plene malfermi la odoron, prema varmego la fritita pano kun la frititaj semoj.
La plej komunaj verduloj sur nia tablo estas malpuraj. Ĝi ne estas nur bongustaj verduloj, sed ankaŭ planto kun multaj utilaj kvalitoj kaj propraĵoj.
Uzo de malpuraĵo
Vitamino C, karoteno kaj vitamino B, nikotinaj kaj foliaj acidoj, inkluzive multajn trazajn elementojn (kalcio, kalio, fosforo kaj feraj saloj) - verdaĵo estas utila por la korpo:
- Dill efike tuŝas la laboron de la gastrointestinal vojo, malaltigas sangopremon kaj normaligas koro aktiveco.
- ĉi tiu bela verdo helpos kun exacerbación de cistitis kaj rena inflamo,
- faciligos la kapdoloron kaj helpos forigi la sendormecon,
- havas diuretikajn kaj korikajn proprietojn,
- Dill estas bonega maniero por pliigi la kvanton de patrina lakto.
En moderna kuracilo, dolo estas uzata tiel en freŝa formo (salatoj kaj akva akvo), kaj en la formo de preparoj (infuzoj, ornamajxoj):
- Dila akvo estas preparita el verda oleo (unu parto de dill-oleo por mil partoj de akvo).
- Tinkturo de fenaj semoj estas uzata por malsanoj de la urina sistemo. Preparu ĝin facile - kulero de semoj verŝu glason da bolanta akvo kaj premas sub la kovrilo dum dek kvin minutoj. Se tintro trinku duonon de glaso tri fojojn tage, tiam ĉi tio estas mirinda diurético. Oni rekomendas infuzaĵon de verda semoj por uzo en inflamo de la spira vojo, kiel trankviliga agento, kun hontoj.
Amazona verdaĵo estas utila por ni kaj por beleco. Utilaj propraĵoj por kosmetologio estas kiel sekvas.
Lacio de akva buljono helpos forigi okulojn laciĝon.
Dill-petrusher masko savos vin de pecoj. Se vi konsumas sufiĉe da dolo, via haŭto plibonigos. Sekve, kiam temas pri junaj terpomoj kun verdo, por ni estas ŝanco ĝui delikatan kaj sanan teleron. Dill estas bona ĉiam kaj ĉie.
Utiloj kaj damaĝo de petroselo
Petelo, eble, unuafoje inter la verdaj herboj en Rusujo. Kuirejoj uzas ambaŭ foliojn kaj radikajn petroselo, kaj por kuracaj celoj nur folio estas taŭga. Interesa fakto estas, ke en petroselo estas pli da vitamino C ol en cítricos. Do, se vi kaptas malvarmon, tiam maĉas petroselo, kaj tiam vi povas kaj kudron.
Petroselo estas bioflavonoidoj kaj esencaj oleoj (en miristicin). Myristicin haltigas la disvolviĝon de malignaj tumoroj. Petroselo havas antioksidajn proprietojn kaj tiel protektas nian korpon de multaj karcinogenoj. Petrosa suko estas uzata por forigi ŝvelaĵon, per insektoj, kaj ankaŭ en kosmetikaĵoj. Ekzemple, por blankigi la haŭton. Ĝi agas sur la haŭto rejuvenecante, tonoj kaj plumas, helpas malfari aknon. Petroselo estas bonega ilo por dentoj blankigado kaj plifortigo de gumoj.
Ĉi tiu bela herbo estas riĉa en utilaj substancoj kaj mineraloj. En grandaj kvantoj, ĝi enhavas vitaminon K. Sekve, por pacientoj post daŭrigita traktado kun antibióticos, ĝi rekomendas manĝi petroselo, ĉar la utilaj propraĵoj de petroselo havas kuracan potencon. Nuntempe, petroselo estas uzata kiel restaŭrilo de acid-baza ekvilibro post delikata lunĉo. Verda petroselo - bela ornamo de la tablo.
Petrosa suko estas bonega sed potenca rimedo. Sekve, vi ne trinku pli ol sesdek mililitrojn da suko en ĝia pura formo. Estas plej bone fari miksaĵon - miksi kun ajna vegetaĵaj sukoj.
Petroselo: kontraŭindikiĝoj
Ĝi povas kaŭzi kuntiriĝo de la utero, do ĉi tiuj verduloj ne devas esti konsumitaj en grandaj kvantoj de gravedaj virinoj. Petroselo estas kontraŭindikata en homoj suferantaj de urolitiasis.
Kio estas la komponado de petroselo? Ĝi estas pli alta ol frukto en la enhavo de vitamino C, krome ĝi enhavas grandan kvanton da karoteno (ne malpli ol karotoj), vitamino A, vitaminoj B1; Q2. En la petroselo estas acida fólico, mineraloj kaj enzimaj substancoj, same kiel inulino, necesaj por reguligi la interŝanĝon de gluckozo en la sango.
Utilaj propraĵoj de petroselo:
- Profitoj por la sano de virinoj (menstruaj ciklaj problemoj, kaj ankaŭ plibonigi lakton).
- Kiel terapiaj kaj distraj celoj kaj antaŭzorgo de malsanoj de la digesta sistemo, hepataj malsanoj. Batali ŝvelaĵon, kun okuloj malsanoj. Krome, ĝi helpas pliigi la nivelon de hemoglobino en la sango.
- Krom ornamoj kaj infuzoj uzas sukon. Krom multaj utilaj propraĵoj, ĝi ankaŭ havas antipretajn efikojn kaj malpezigas la doloron de insektoj.
- Radika petroselo kiam uzata en iu formo fortigas la imunan sistemon. Ĉi tio estas bonega ilo por la traktado kaj antaŭzorgo de scurvio, nokta cegueco kaj beriberi.
- Petroselo estas superba kaj kosmetika.
Utilaj propraĵoj de cilantro
Cilantro estas mirinde utila spico. Ĝi estas riĉa en karoteno, vitaminoj kaj kaliaj saloj. La komponado de cilantro-semoj inkluzivas esencajn oleojn, pektinon, amelon, proteinojn, fruktosezon, sakaronon kaj glukozon, krom tanninojn.
Cilantro estas vaste uzita kiel kuracilo. Kun diversaj tumoroj kaj ŝvelaĵoj, kun diareoj kaj buŝaj ulceroj, anemio, menstruaj malordoj kaj multaj aliaj malsanoj, koriandro helpos nian korpon. La ekstrakto de semoj kaj esenca oleo estas uzata kiel kuraciloj. Eltiro el la semoj helpas kun deprimo kaj deprimita psiko. Cilantro enhavas dek unu specojn de esencaj oleoj, sep specoj de acidoj, mineraloj kaj vitaminoj, ĉiuj ĉi tiuj substancoj havas bonegajn kuracajn propraĵojn.
La ĉeesto de kino kaj lanola acido en la planto kontribuas al kontraŭ-reŭmataj kaj kontraŭartritaj efikoj sur la korpo. Se la renoj estas rompitaj, la koriandro ankaŭ helpos. Cilantro havas la kapablon forigi troan fluidon de la korpo. La acidaj ĉeestantaj en cilantro, kiel ekzemple linoleica, oleica, palmitika, sterolo kaj ascorba, perfekte malpliiĝas la kolesterolon en la sango. Kiel parto de la esencaj oleoj de cilantro venas borneol kaj linalool, kiu kontribuas plibonigi la digeston kaj normaligi la hepatan funkcion. Esencaj oleoj, danke al la enhavo de la sidronelo en ili, perfekte traktas ulcerojn en la parola kavo. Cilantro, riĉa en fero, estos utila en la traktado de anemio.
Traktado de okuloj, haŭtaj malsanoj kaj multaj aliaj helpos koriandron. Sed ni devas memori ke, kiel ĉiuj medikamentoj, koriandro havas iujn kontraŭindikatojn. Do, ekzemple, ĝi estas kategorie kontraŭindikata por gravedaj virinoj kaj homoj, kiuj suferas tromboflebitis, trombosis. Kaj ankaŭ estas neeble uzi koriandron kun hipertensio kaj aliaj cardiovaskulaj malsanoj, kun gastrikaj ulceroj, kun gastritoj kaj klekstitismo.
Por iu, la koriandro povas kreski ne nur en la ĝardeno, sed ankaŭ en la apartamento, nur ĉe la fenestroj aŭ sur la balkono. Kaj vi ĉiam havos freŝajn, belajn spikajn kaj tre utilajn verdojn.
Nun vi scias ĉion pri dolo, petroselo, koriandro, la utilaj propraĵoj de ĉi tiuj mirindaj plantoj, kiuj sen dubo emfazos viajn pladojn kaj aldonos al ili mirindan guston.