Komponado de terpomoj
Se la terpomoj kreskis sen kemiaĵoj, tiam ekzistas amaso da mikrolektoj, vitaminoj kaj la necesaj substancoj por la korpo:
- En terpomo amelo, multaj karbonhidratoj, kiuj estas de nutra valoro, ankaŭ enhavas multajn proteinojn, preskaŭ same kiel cerealoj, sed terpomoj preskaŭ ne havas grasojn.
- Estas multe da vitamino C en la terpomo, fakte ĝi estas enhavita en la haŭto. Vi estos surprizita, sed en 150 gm-tubro, enhavas preskaŭ duonon de vitamino C, kiu estas postulita tage por la korpo.
- La sama vitamino C permesas la korpon sorbi feron, kiu estas enhavita en la tubro.
- En terpomoj estas vitaminoj de grupo B1, B3, B6, mineralaj substancoj kiel magnezio kaj fosforo, krom vitamino K.
- En terpomoj "en la uniformo" estas multe da kalio, ĝi estas kalkulita kun brokolo-brasiko aŭ kun bananoj. Krome, kalio plifortigas nian streĉan armaĵon, protektas kontraŭ kolero kaj plibonigas la laboron de muskoloj.
Terpomoj kaj kemiaj produktoj
Malgraŭ tia utileco, oni devas zorgi pri la kutimo de terpomoj; ĝi sorbas ĉiujn toksinojn, kiuj estas enhavitaj en la grundo, en akvo, kaj ankaŭ el la provizitaj fekundantoj. Plie, terpomoj reprenos malutilajn substancojn eĉ de la aero. La ĉefa danĝero estas, ke estas neeble determini la guston de karto kun multaj kemiaĵoj.
Ekzistas multaj konsiloj, tamen utilaj, kie oni rekomendas uzi papojn senŝeligitaj, ne trempu por konservi ĉiujn bonajn bonajn kaj vitaminojn, sed por tio vi devas certiĝi pri ĝia pureco. Oni Devas scii, ke toksinoj estas stokitaj en grandaj kvantoj en la haŭtaĵo, la alia duono estas enhavita kaj povas esti ekscitita per trempado de la enirejo. Se vi ofte kuŝas pladojn, kiuj uzas papojn "en la kostumo", tiam memoru, ke la konsilistoj ankaŭ ne scias, aŭ ĝi estas pura produkto de provita lando kaj pura ekologio. Sed en nia tempo ĉi tio estas de fantazio, eĉ kreskanta por si mem en suburbaj areoj, kaj fekundoj estas uzataj. Ĉio ĉi sugestas, ke se vi preparas terpomaton por infano, tiam vi devas procesi ĝin.
Unua patato
Se vi komencas nutri terpomojn, tiam ne antaŭ ol 8 monatoj, ĉar La produkto por la stomako estas kompleksa kaj estas pli bone atendi ĝis la fermentado plene disvolvis. Por nutrado sub la aĝo de unu estas rekomendata aĉeti masatojn, kaj se vi kuiras vin, vi devas prizorgi malplenigitan produkton, kiu estas rikoltita de via ĝardeno.
Krome, vi devas konvene prepari maspotojn, eĉ se estas toksinoj, tiam maksimume malinfekti ilin. Por fari tion unue unue lavu la karton kaj purigu ĝin kaj post ĉirkaŭ unu horo oni devas trempi ĝin en la enirejo. Poste verŝu la terpomojn kun bolanta akvo kaj boli la akvon, post kiu vi bezonas ĝin, kelkfoje rekomendas ripeti ĉi tiun agon denove. Kaj nur en la tria terpomo vi kuirus ĝis la fino. Nature, post tia traktado, terpomoj estos malplenaj, eĉ amelo el ĝi iros pli multe da vitaminoj. Tamen, verŝajne, estas pli bone lasi ĝin tiel ol nutri la infanon per kemiaĵoj.
Nun, kiam la korpo lernis preni maskatojn, ĝi eblas kompletigi la nutradon de diversaj vegetalaj aldonaĵoj, ekzemple, zucchini, florbrasiko kaj brokolo. En 2-3 jaroj la bebo jam havas plenan vespermanĝon, i.e. manĝi vegetaĵan supo, konsistantan el 4-5 specoj de legomoj, terpomo estas deviga, sed kun la purecaj opcioj priskribitaj pli supre. Supoj de terpomoj, kun la enhavo de terpomoj, povas esti donita al infano ĝis 4 fojoj semajne. Se vi preparas maskatojn, estas pli bone uzi lakton, diluatan per akvo 1: 1, sed ne pli ofte ol dufoje semajne. Dankas rigardi mallarĝe la nomojn en infanĝardenoj, vidu kiom ofte la pladoj servas per la terpomo, kiel regulo, en la ĝardenoj ili observas la dieton.
Vi devas scii, ke papoj ne devas esti donataj al infano ĉiutage. Se ĝi estas demando pri vegeta nutrado, tiam valoris atenti verdajn telerojn, kolorojn kaj Bruselojn, brokolon kaj terpomojn nur kiel aldonaĵojn.
Kiel propre stoki la karton
- La terpomoj devas esti stokitaj aparte de aliaj legomoj por eviti kolektivan dekadencon.
- Se vi tenas la terpomojn, tiam la tuta kvanto ne bezonas esti lava, alie ĝi fariĝos trema.
- Ankaŭ, estas neeble stoki terpomojn en la fridujo, stokado-amika temperaturo ĝis 6 ° C, ĉe malaltaj temperaturoj terpomoj ne estas nature dolĉaj.
- Grandaj provizoj de terpomoj devas esti stokitaj en la mallumo, tiel ke ĝi ne kreskas verdon, alie solanino, toksino, aperas en la terpomoj. Se la terpomoj jam kreskis, tiam necesas purigi la dikan mantelon, kaj pli bone estas por infanoj, ke ili ne donas ĝin tute.
- Terpomoj, kiuj kuŝis ĝis la printempo, eĉ kun pli bona stokado, ankoraŭ enhavas toksinojn, do provas doni la malnovajn terpomojn kiel eble plej malmulte.
Kiu malpermesas la karton
Terpomoj ne estas tiel senkulpaj, ĝi povas kaŭzi alergiojn de infano. Ekzemple, se infano havas alergion al alergioj, tiam ĝi estas pli verŝajna aperi sur terpomoj. Se vi nur komencas enkonduki terpomojn en la dieton de via bebo, tiam sekvu la regulon de iom post iom kreskantaj manĝaĵoj. Unufoje en 1-2 semajnoj, dum vi devas sekvi la kvaliton, terpomoj devas esti servataj matene, kiam la infano sentas bone kaj fine de la manĝo.
Se vi rimarkas, ke la infano tute ne perceptas la karton, ekzistas alergiaj reagoj aŭ la korpo malakceptas ĝin, tiam vi devas forigi la terpomojn de la dieto. La sama povas esti bazita sur la trovoj de la sperta, se estas malriĉa fermentado.
Kalora valoro
Kompare kun kelkaj legomoj, la terpomoj estas sufiĉe kalikaj, 100 KG enhavas 80 Kcal, kaj en zukchini 23, en beto 42. Sed en la kazo de aliaj garnizoj, terpomoj estos la plej malaltaj kalorioj ekde en rizo 323 Kcal, en bucheat 326, ĉio ajn, tuŝu, pli kaj pli.
Koncerne al kaloriaj terpomoj, diversaj faktoroj estas gravaj ĉi tie:
- tempo de stokado. Junaj terpomoj estas 3 fojoj malpli kalorioj ol la malnova;
- Kuiri ankaŭ ludas rolon, fritita havas 3 fojojn pli da kalorioj ol boligitaj;
- Preparo de terpomoj. Kiel jam menciitaj terpomoj devas esti purigitaj kaj trempitaj, dum amelo kun kalorioj estos lavita kaj ĝi fariĝos malpli kalika, sed ankaŭ vitaminoj foriros.
Kion manĝi kun terpomo
La terpomoj estas bonaj kun viando, fiŝo aŭ kokido, kaj karno por infanoj estas pli bone servita en formo de tranĉaĵoj aŭ karnoĉambroj. Ne necesas, ke la knabo faru la amon kaj la terpomojn kune kun la helpo de ĉesigo, alie ĝi estos tre dika plado. Se la unua buljono estas verŝita kaj ĉe la dua kuirejo. Estas tre bone servi terpomojn kun verdoj kaj legomoj. Ĝenerale, la manĝaĵo de infanoj devus enhavi tiom malmulte grasan ebla. Kuiri la pura en lakto, kiu diluas 1: 1 per akvo.
Pri blatoj kaj terpomoj
Ne estas necese diri multe ĉi tie, kaj blatoj kaj francaj fritoj estas tre malutilaj eĉ por plenkreskulo, kaj ili tute ne povas doni al iliaj infanoj. Nur ne montru, ke vi povas provi ilin, alie vi povos bati ilin per bataloj, se vi ne manĝos ilin ĉe la infano. Por kompreno, estas tre kompreneble klarigi al la infano, ke ĉi tio estas malbona manĝo, kaj kiu manĝas ĝin, tiu estos malsana. Simple trovi iom da informoj pri la danĝeroj de blatoj kaj alirebla lingvo, informu la infanon.
Metodoj de kuirado de terpomoj kaj profitoj
Kuĉitaj terpomoj
- Plej multaj vitaminoj konserviĝos se bolitaj terpomoj kun malalta akvo.
- Terpomoj estu kuiritaj sub la kovrilo kaj en malgranda fajro.
- Por kuiri, vi devas verŝi bolantan akvon, tiam la kuirila tempo malpliiĝos kaj la vitaminoj restos.
- Ne lasu la kuiritajn terpomojn en la akvon, malplenigu ĝin.
- Ankaŭ ne boilu la terpomojn dum kelkaj tagoj, kaj rapide forgesu la vitaminojn, kuiru dum 1 tempo.
- Lakto por la terpomoj devas unue esti varmigita. sur malvarma lakto, lumoj aŭ grizaj batatoj.
- Se vi kuiras la supo, tiam vi devas meti la terpomojn, kiam la akvo bolas kaj pretas la supo en 10-15 minutoj, ĝi kuŝos rapide, sed ĝi ne boos.
Bakitaj terpomoj
- Terpomoj estas bakitaj en senŝeligas, kaj tial vi bezonas pura kaj provita terpomo, kiel regulo, ĝi estas viaj terpomoj.
- Vi devas scii, ke per ĉi tiu metodo preskaŭ virtuale ĉiuj vitaminoj C perdiĝas, ĉar ĝi estas en la ŝelo, sed la ceteraj vitaminoj kaj substancoj estas konservitaj kontraŭe.
- Vi povas baki terpomojn de du manieroj. 1) Tranĉi ĝin kaj metu la haŭton malsupren, ne aldonu akvon aŭ salo; 2) simple baku dum 20 minutoj je alta temperaturo de 140-150 ° C.
- Por konservi la bonajn proprietojn kaj vitaminon C, vi povas envolvi la terpomojn en la vinagro.
- La ŝelo havas aftertaste, se iu ne ŝatas ĝin, tiam vi povas uzi spicojn, spicojn aŭ herbojn, kiuj estas verŝitaj aŭ metitaj sur la terpomojn.
Frititaj terpomoj
Por infano, ĉi tio estas ekstreme indeseable plado. Terpomo, kuirita de ĉi tiu maniero, estas netaŭga kaj multe da damaĝo, estas pli bone uzi malsaman recepton.