Anguloj kun ruĝaj fiŝoj Criboj estas rondaj tranĉiloj el pikitaj karnoj aŭ de aliaj produktoj. Terpomoj povas esti kuiritaj kun salmo, kaj ankaŭ iuj aliaj ruĝaj fiŝoj. Fiŝo estas kuirita kune kun cepoj kaj ajloj, vi ankaŭ povas aldoni karotojn kaj spronon da dolo al la akvo. En la estonteco, legomoj ne estas uzataj. Ŝovita ajlo povas esti aldonita al la potatoj, potoplo kune kun terpomoj. Mi lasis la terpoman buljonon por kuiri supojn por ĝi por kelkaj servoj. Mi proponas servi bitochki porcio, aldonante dolĉan kremo, freŝaj legomoj kaj verduloj.
Ingrediencoj:- Salmo-steko 400g
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Butero 30 g
- Petroselo freŝa 3 g
- Sezonante por fiŝo 1 g
- Salo 3 g
- Ajlo 1 ŝnuro
- Tomatoj 150 g
- Cepo 60 komputiloj.
- Terpomoj 600 g
- Paŝo 1 Preparu la ĉefajn produktojn: fiŝojn, terpomojn, tomatojn, cepojn.
- Paŝo 2 Rinse la salmon. Senŝeligi cepo kaj ajlo. Metu fiŝojn kaj legomojn en bolantan saligitan akvon, kuiri kun malalta varmo dum 15 minutoj. Elprenu. Malvarmu ĝin.
- Paŝo 3 Senŝeligi terpomojn, verŝu varman fiŝan buljonon. Salo, kuiri ĝis kuiri. Drenu la likvaĵon en apartan ujon, potatochotatojn en pura, aldoni buteron kaj aldoni la buljonon kiel necesa, por ne seka kaj ne likva pura.
- Paŝo 4 Rinse la tomatoj, senŝeligi la haŭton. Tranĉi la karnon en malgrandajn kubojn. Lavu la petroselon kaj tranĉi ĝin.
- Paŝo 5 Aldonu la tomatojn kaj herbojn en la masatoj.
- Paŝo 6 Kun la salmo forprenas la tranĉilon, forigu la grandan oston. Mash kun forko kaj forigu malgrandajn ostojn.
- Paŝo 7 Aldonu la fiŝan viandon al la terpomo, aldonu salon, sezonon kun miksaĵo de herboj por fiŝoj. Stir.
- Paŝo 8 Formu la malgrandajn kroĉojn, ruligu ilin per faruno.
- Paŝo 9 Fritu verdan oleon sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Servu varme kun dolĉa kremo, freŝaj legomoj kaj herboj.