- Verdaĵo - 1 Por gusto
- Kuka kukaĵo - 250 Gramoj
- Fromaĝo - 50 Gramoj
- Akra kremo - 4 Arto. kuleroj
- Ovoj - 3 pecoj
- Ajlo - 2 tranĉaĵoj
- Kremo - 100 Mililitiloj
- Bazilo - 1 Pinglo
- Tomatoj - 4 Pecoj
- Bacon - 300 Gramoj
- Pipro kaj salo - 1 Por gusto
1. Antaŭ ĉio, ni malŝprucas la malplenajn, pretajn pastojn. Lubri la panon kun butero (prefere profunde) kaj ruliĝi la paston sur ĝi. 2. Nun preparu la saŭcon. Muelu ajlo kaj miksi ĝin per dolĉa kremo, aldonu iom da pipro, salo kaj basilio. La miksaĵo, kiu rezultis, ni grasas la paston. Tranĉi la lardon en pecojn kaj metu ĝin sur la saŭcon. 3. Rinse la tomatoj, tranĉu ilin en rondojn kaj disvastigi ilin sur la supro de la lardo. 4. Kuiri souffle: sur bela gratero ni frotas malmultan fromaĝon, rompas al ĝi ovojn, aldonu iom da kremo, pipro kaj salo. Ni miksas ĉion bone. 5. Verŝu la kaserolon en la miksaĵon. 6. Varmigu la fornon kaj sendu nian kaserolon en ĝin. Ni bakas ĉirkaŭ dudek kvin aŭ tridek minutojn. La soufflé devas "ekpreni".
Servoj: 6