Baskets kun jam Tartlets aperas sur nia tablo, kutime nur dum ferioj. Kelkfoje ili estas faritaj el salta pasto kaj plenplenaj per diversaj karnoj, fiŝoj kaj legomoj. Sed speciale popularaj estas shortcakes faritaj el shortcake, plenplenaj de ĵelemo, kremoj, karno, marĉo, fruktoj kaj beroj. Eble, ĉi tio estas la plej bona utila por deserto!
Ingrediencoj:- Salo 1 pinglo
- Ruĝaj faboj 500 g
- Tritiko Faruno 200 g
- Sukcesa pulvoro 80 g
- Butero 80 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Frukto 150 g
- Gelatino 1 kuseno.
- Aprikoto jam 50 ml
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Kukejo de kukejo 20 g
- Sukero 3 tbsp. l.
- Esenco de citrono 1 g
- Paŝo 1 Preparado de biletoj da pastoj. Por fari korbojn, vi devas preni la farunon de la plej alta grado, sukero-pulvoro, butero, ovo kaj pinĉaĵo da salo.
- Paŝo 2 En bovlo, kombini la humiligitan ĉe ĉambra temperaturo butero, sukero pulvoro kaj ovo.
- Paŝo 3 Produktoj mueli en homogena maso.
- Paŝo 4 Aldonu la trinkitan farunon kaj salo al la miksaĵo.
- Paŝo 5 Kneu la paston kaj metu ĝin dum 1 horo en la fridujo.
- Paŝo 6 Ruliĝu la paston en 3-4 mm dika tavolo kaj tranĉita cirkloj de iomete pli granda diametro ol la diametro de la muldiloj. Estas pli facile fari ĉi tion kun amaso aŭ aliaj cilindraj objektoj.
- Paŝo 7 Por muffins aŭ tartletoj, oleu ilin kaj aspergu per faruno.
- Paŝo 8 Tranĉi la pastojn en muelilon, iomete premas.
- Paŝo 9 Por konservi la formon, plenigu la korbojn per sekaj pizoj aŭ faboj.
- Paŝo 10 Metu la produktojn en precalentigita forno kaj baku dum 15 minutoj je temperaturo de 200 ° C. Baskoj malvarmetas kaj forigas fabojn.
- Paŝo 11 Por prepari la kompletigon vi devas preni ovajn blankulojn, aprikoton, sukeron, gelatinon, jam (ekzemple, de pomoj kaj nigraj haroj) kaj guto de citrono.
- Paŝo 12 Preparado de marĉa kremo. Gelatino trempas en 1/4 taso da malvarma boligita akvo kaj lasas kreski dum 40 minutoj. Post tio, metu la ujon en akva banujo, kaj solvi gelatinon sen bolado.
- Paŝo 13 Gemo iomete varma kaj frotas tra kribrilo.
- Pasu 14 Pura por meti en malgrandan refractan kapablon kaj verŝu sukeron en ĝin.
- Paŝo 15 Boil la miksaĵo por 7-10 minutoj.
- Paŝo 16 En varmaj mashedatoj, versxu la malfiksan gelatinon kaj movu bone.
- Paŝo 17 Prenu la blankulojn en dikan ŝaŭmon.
- Paŝo 18 Aldonu la abrikotan miksaĵon kaj guton de citrono al la proteino maso sen halti la kaptilon. Homogena maso devus esti akirita.
- Paŝo 19 Preparado de tartletoj. En la malvarmaj korboj metas sur kuleron da karno kaj aplanas.
- Paŝo 20 Surmetite kun helpo de kukejo-jeringo aŭ sakon por elpremi ankoraŭ ne frostitan marshmallow kremo. Plenigu la korbojn en la fridujo por frostigi la kremo.
- Paŝo 21 Ornami la produktojn per multkolora pulvoro.