Tartletoj kun korto kaj sovaĝaj fragoj Tre bongusta deserto farita el sablo korbo, mola korto kaj freŝaj fragoj. Se vi kuiras pikitan mallongan kukaĵon la tagon antaŭe kaj metos ĝin en la fridujon, tiam la preparado de tiaj korboj prenos tre malmultan tempon. Dum la korboj estas bakitaj, vi havos tempon prepari la kremo. En ĉi tiu kremo, se vi deziras, vi povas aldoni vanila sukero, kiu riĉigos sian guston. La kombinaĵo de sovaĝaj fragoj, mento kaj kardo estas simple bonega!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 250 g
- Akvo 1 tbsp. l.
- Sukero 30 g
- Salo 1 pinglo
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Butero 120 g
- Fragoj 150 g
- Sukero 50g
- Amato de terpomo 1,5 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Lakto 180 ml
- Paŝo 1 Por la preparado de tartletoj per kardo, ni bezonas prepremitajn pikitajn pastojn, ovon, lakton, fragojn, sukeron, amelon.
- Paŝo 2 Ruligu la paston sur 2-mm dika tabulo kun fendita faruno.
- Paŝo 3 Tranĉi la rondojn de la dezirata diametro.
- Paŝo 4 Formu la tartletajn muldilojn kaj metu la paston en ilin. Bake por 15-17 minutoj je 180 ° C
- Paŝo 5 Dume, preparu la kremo. Por la kremo ni bezonas lakton, amelon, sukeron, ovon.
- Paŝo 6 Apartigu la proteinon de la yema.
- Paŝo 7 Kombini la yema kun la amelo.
- Paŝo 8 Lakto alportas boŭton per sukero.
- Paŝo 9 Yolk kaj amelo estas bona muelo.
- Paŝo 10 Verŝu malgrandan kvanton da varma lakto en la yukon. Stiru bone.
- Paŝo 11 Povu la yema miksaĵo en kruĉon kun lakto.
- Paŝo 12 Boil ĝis dika.
- Paŝo 13 Dume, la tartletoj estis bakitaj. Malvarmigu ilin.
- Paŝo 14 Fremu la kremo, moviĝante senĉese tiel, ke ŝelo ne formas.
- Paŝo 15 Plenigu la tartletojn kun kremo, aspergu per sovaĝa frago, ornamu per mento! Bonan apetiton!