- Cerealoj Bulgur - 1 Vitro
- bolanta akvo - 1 vitro
- Basilaj folioj - 1 taso
- Mento folioj - 1 taso
- Petroselo eliras - 1 taso
- tomato - 300 gramoj (tranĉaĵoj)
- ajlo - 1 dento
- Vinagro de vino - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- Verdaj cepoj - 2 pecoj
- citrono - 1 Peco (suko)
- salo - 1 1/2 kuleroj
- Freshly ground pipper - - Por gusto
Precalenti la fornon al 220 gradoj. Metu bulguron en varmego-rezista bovlo, aldonu glason da bolanta akvo kaj miksi. Fermu tien kaj metu la fridujon ĝis la likvaĵo estas sorbita dum 1 horo. Miksi bulguron kun pikitaj herboj. Stiri tomatoj kun ajlo, vinagro, 1 cucharadita de oleo kaj 2 kuleroj de verdaj tranĉaĵoj. Metu kukaĵon kaj baku ĝis la tomatoj komencu mildigi ĉirkaŭ 12 minutojn. Permesu malvarmigi. Aldonu la bakitan tomaton, la ceterajn tranĉitajn verdojn, verdajn cepojn, citronan sukon, salo, pipro kaj la ceteraj 2 kuleroj da oleo al la bumaguro. Miksu milde. Garni kun verdaj folioj kaj servi.
Servoj: 4