- Turkey Breast - 1 Peco
- Ajlo - 5 Zubchikov
- Citrono - 1 peco
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Oregano - 1-a. kulero
- Timiano - 1 Arto. kulero
Ajlo estas purigita kaj fajne pikita. De la citrono ni elpremas la tutan sukon. Pli bone faru ĉi tion kun juicer. En la citrono, verŝu 4 kulerojn da butero, aldonu timon, oreganon, salo, pipro, ajlo (tre fajne pikita aŭ premita tra la gazetaro). Tranĉi la karnon en kubojn ĉirkaŭ 2 centimetrojn. Proksimume tiel :) Ni metas la viandon en sakon kaj verŝos la marinadon. Ni miksas ĉion plene, fermas ĝin kaj sendas ĝin al la fridujo. Kiam la viando estas preta kuiri, trempu la lignajn ŝraŭbojn en la akvo (dum 15-30 minutoj), kaj poste kordu la karnon. Por prepari souvlaki estas plej taŭga krado, aŭ brazila, sed vi povas uzi kutiman Teflon-panon. Fritu la viandon ĝis kuiri el ĉiuj flankoj. Ni metas ĝin sur pladon kaj servas ĝin. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4