"Ora Pomo" - do Peruanoj nomis tomaton. La malkovro de Kolumbo de Ameriko permesis al la tomatoj alveni al Eŭropo komence de la 16-a jarcento. En Rusujo, la frukto de tomato estis importita nur en la 18a jarcento, sed ili ne ricevis sian distribuon tuj, ĉar, kiel terpomoj, ili estis konsideritaj venenaj. Hodiaŭ, preskaŭ ĉiuj homoj estas amataj de tomatoj, kiel tomato-suko, kiu konsideras gravan konkuradon eĉ por fruktoj. Dietikistoj notas la utilajn proprietojn de tomato-suko kaj nomas ĝin multivitamina.
La profitoj kaj komponado de tomato-suko
La suko de tomato havas tre riĉan komponadon. Ĝi enhavas multajn naturajn sukerojn, kiel fruktosecon kaj glukozon, organikajn acidojn - plejparte de la pomo, sed ankaŭ ekzistas citrono, oxala, vino, kaj superpremaj tomatoj kaj ambro, kiu estas unu el la plej utilaj kaj valoraj.
La tomatoj enhavas grandan kvanton da karoteno kaj aliaj vitaminoj: A, B-vitaminoj, E, H, PP, sed plejparte de vitamino C (ĉirkaŭ 60%). Multaj ankaŭ mineralaj substancoj: kalio, kalcio, fosforo, magnezio, sulfuro, jodo, kloro, kromio, mangano, kobalto, boro, fero, zinko, rubidio, molibdeno, nikelo, floro, seleno, kupro. En tomatoj ankaŭ ekzistas proteinoj, grasoj, karbonhidratoj kaj dietaj fibroj, sed ili estas preskaŭ sen kalorioj, do ili povas esti uzataj en preskaŭ ajna dieto por pezo.
La alta enhavo de kalio faras tomaton-sukon utila por la normaligo de metabolaj procezoj en la korpo, la laboro de la nervoza sistemo kaj la antaŭzorgo de kora malsano. Tia substanco kiel likopeno, kiu estas enhavita en tomatoj, havas antioksidajn propraĵojn, kiuj povas malhelpi la disvolviĝon de kancaj tumoroj, kaj ĉi tiuj posedaĵoj persistas en pasteurigita suko. La suko de tomato helpas al la korpo produkti serotoninon - "hormonon de ĝojo", do ĝi povas uzi por malpezigi kaj malhelpi streso.
Healing propraĵoj de tomato suko
Krom la supraj proprietoj de tomato-suko, ĝi ankaŭ havas diurétikan, kontraŭinflamatorian, antimicrobian, leretikan efikon, helpas fortigi kapilarojn kaj malhelpas la disvolviĝon de atherosclerosis. Pro ĝia kapablo elstreki la procezojn de putrefaktado en la intesto, ĝi plibonigas sian funkciadon, do tomato suko rekomendas trinki al homoj, kiuj suferas estreñigon. Ĵus, ĝi estis pruvita, ke regula konsumo de ĉi tiu suko povas malhelpi la formadon de sangaj kotikoj, kiuj kaŭzas gravan danĝeron por homa sano kaj vivo. La suko de tomato povas helpi al malhelpi malsanon kiel trombozo de la vejnoj sur la kruroj, do ĝi devas esti manĝata de homoj, kiuj pasigas multan tempon en sidanta pozicio.
Kontraŭindikiĝoj al tomato-suko
Ne ekzistas specialaj kontraŭindikiĝoj al uzado de tomato-suko, tamen ĝi ne rekomendas al homoj, kiuj suferas tiajn malsanojn kiel gastrikan ulceron kaj gastriton, pancreatitison kaj kolekstiton kaj ankaŭ por diversaj venenoj.
Kiel trinki tomaton suko
Tiel kiel tomatoj, tomato suko ne povas esti submetita al varma traktado, en kiu organikaj acidoj iĝas malutilaj al sano neorganika. Ofta konsumo de tomatoj aŭ enlatigita suko kun stangoj (pano, terpomoj) povas kaŭzi la formadon de ŝtonoj en la veziko kaj renoj.
Nutraĵoj, kiuj estas riĉaj en proteinoj, ekzemple ovoj, domaĝa fromaĝo, karno, ne povas esti kombinitaj kun tomatoj, tio povas kaŭzi interrompon de la digesta procezo. Pli bone estas uzi ilin per oleo, nuksoj, ajloj kaj fromaĝoj - ĉi tio antaŭenigas pli bonan digestadon de manĝaĵo, kiu alportos pli da profitoj.
Unu glaso da tomato-suko enhavas duonon de ĉiutaga normo de karoteno, vitaminoj A kaj C, vitaminoj de grupo B. Fresh tomato juice plibonigas digestadon. Ne estas dezirinde aldoni sukeron aŭ salo al ĝi, estas pli bone meti fajne pikitan ajlon aŭ freŝajn herbojn.