Hodiaŭ, por preskaŭ ĉiu persono, fromaĝo estas integra parto de la dieto. Fromaĝo estas mirinda manĝaĵo por ĉiutage. Sed valoras valori, sed ĉu ĝi utilas por la korpo? Kiel ĝi rezultis, opinioj pri ĉi tiu afero disvastiĝas. Kelkaj homoj opinias, ke fromaĝo simple estas necesa por persono, aliaj opinias, ke ĉi tiu produkto faras pli da damaĝo ol bono por la korpo.
Studoj pruvis ke fromaĝo estas bonega fonto de micronutrientoj kaj utilaj vitaminoj. Aliaj rakontis al ni la veron, ke la produkto estas tro alta kalorio kaj graso, kaj ĝi ne devus esti manĝata. Do hodiaŭ ni traktos ĉi tiun aferon. Kaj disĵeti la tutan spekuladon pri fromaĝo.
Sonĝo de fromaĝo: utilaj propraĵoj
Ni komencos kun la utilaj propraĵoj de fromaĝo. Kaj ekscii ĉu ĝi utilas por la korpo? La ĉefa komponanto de ĉiuj fromaĝoj estas proteino. Kiel vi scias, nia korpo bezonas proteinon por formi novajn ĉelojn. La proteino en la fromaĝo akiras solveblajn proprietojn. Kaj danke al tio, li preskaŭ tute asimilas en koruptecon. Ni povas supozi ke sen restaĵo. Proteino en fromaĝo estas eĉ pli ol karno.
La fromaĝo enhavas fosforon kaj kalcion. En la tago vi bezonas manĝi tuta de 70 gramoj da fromaĝo, tiel ke plenaĝulo ricevas ĉiutagan takson de kalcio. La produkto povas fanfaroni altan enhavon de vitamino A kaj B, kaj ĝi ankaŭ enhavas aminoácidos (liso, metionino, triforo), kiujn homoj bezonas. Oni bezonas fromaĝon en la dieto. Necese, ĝi devus esti manĝata de infanoj, gravedaj kaj laktantaj virinoj, ŝuoj. Milkprodukto estas bona por la korpo dum osta frakturo.
Krome, la fromaĝo estas nemalhavebla fonto de laktoj. Demandu kial ili bezonas? Darmaj grasoj helpas la digestan sistemon kaj influas la metabolon en la korpo. Plejparto de ĉi tiuj aferoj estas en grasaj fromaĝoj. Ili estas pli molaj en gusto.
Se vi manĝas kelkajn horojn antaŭ dormi kelkajn pecojn da fromaĝo, tiam ĉi tio certigos al vi sonon kaj sanan dormon. Sekve, vi povas fari vin ĉiutaga balaĉo antaŭ dormado: kelkaj pecoj da fromaĝo kaj glaso da kefiroj.
Fromaĝo fariĝas fromaĝo. Sekve, konkludu, ke ĝi enhavas ĉiujn tiujn utilajn spurojn, kiel en lakto, sed nur en koncentrita tipo. En 1 litro da lakto enhavas la saman kvanton da vitamino, kiel en 100 g da fromaĝo.
Negativaj flankoj de fromaĝo
Ni jam komprenis, ke la fromaĝo estas utila. Sed la mondo ne estas dividita en nigra kaj blanka. Sekve, eĉ fromaĝo havas du flankojn. Li estas utila, sed de la alia flanko li ankaŭ havas siajn "malutilaj" flankoj. Do ni rigardu ĉi tiujn eblojn.
Nun ili vendas multajn akrajn kaj salajn variojn de fromaĝo. Ili negative influas vian stomakon. Tial valoris rezigni tia produkto. Ĉi tio speciale aplikiĝas al homoj, kiuj suferas stomakan ulceron kaj gastriton. Ĝi ne rekomendas manĝi salatan kaj pikan fromaĝon kun hipertensio.
Krome, fromaĝo estas produkto de malgrava pretigo. Konstanta konsumado de tia manĝa produkto povas aperi rena ŝtono. Ĉi tio ne signifas, ke vi ne plu povas manĝi. Kompreneble ne! Cheoj bezonas manĝi. Nur necesas limigi sin al iuj varioj. Ekskludu pikaj flavaj varioj kaj donu vian preferon al fromaĝoj.
La plej utila fromaĝo
Kiom sur la bretoj en la superbazaro fromaĝoj, nur okuloj razbegayutsya. Kaj kiu unu utilas kaj sabrosa? Ĝi estas malfacila demando! Sed ni provos respondi ĉion saman. Ofte proksime al la bretoj kun fromaĝo ni sentas "perdaj", ĉar vi povas diveni kaj aĉeti tro salatan aŭ pikan fromaĝon. Ĉiu vario povas fanfaroni pri malsamaj utilaj propraĵoj. Komencu.
- Suluguni. Unu el la plej popularaj fromaĝoj. Preparu ĝin kutime de pasteĉigita lakto bovino, kapro kaj eĉ bubalo. Ĝi plibonigas la apetiton de persono kaj stimulas la laboron de la intestoj, tiel salutaj por metabolo. Se ĝi estis kuirita ĝuste, ĝi estas tre utila por persono.
- Adigu fromaĝon. Ĉi tiu speco de fromaĝo devas fari isovec lakton. Fromaĝo ripetas antaŭe en pikilo kiam elmontrita al ne-bakterioj - la bulgara bastono. Ĉi tiu fromaĝo estas tre grasa, sed ĝi enhavas ĉiujn utilajn vitaminojn por la korpo. Se persono havas laktosean intolerancon, tiam ĉi tiu fromaĝo devus esti forĵetita. Ĝi estas konservita nur unu monaton post fabrikado. Do zorgu ne aĉeti eksvalidan produkton.
- Curdaj fromaĝoj. Ĉi tiu estas la plej sekura speco de fromaĝo por la korpo. Ĝi povas esti konsumita ĉiutage. Ĝi ne kreas malkomforton al la korpo kaj saturas kalcion. Ĝi povas esti uzata dum dietoj kaj inkluzivita en la bebo manĝaĵo.
- Fromaĝo kun muldilo. Tiaj fromaĝoj kiel Bree kaj Dor Blue estas laŭditaj pro siaj bactericidaj propraĵoj. Ili estas tre utilaj por digesto. Fromaĝo Brisosrevaet kun penicilina fungoj en specialaj keloj. Kaj post la maturigxo sur la surfaco de la fromaĝo aperas blanka fluto. Sed por la produktado de Dor Blua, funebra blua muldilo estas uzita. Muldilo plibonigas la laboron de la intestoj kaj helpas en la sintezo de vitamino B. Do ĉi tiu fromaĝo estas unike utila por homoj. Preparu fromaĝon bazitan sur neĉerigita lakto, do ĝi ne rekomendas por gravedaj virinoj kaj infanoj. Tiaj fromaĝoj estas tre altaj en kalorioj.
- Parmesano. Delikata itala fromaĝo. Sen ĉi tiu fromaĝo, neniu pastao en Italio estis malkomforta. Ĝi povas esti stokita dum 10 jaroj kun la ĝusta preparado en ĝi, preskaŭ ne ekzistas kolesterolo. Parmesano estas utila, kaj ĉiuj povas manĝi ĝin sen escepte.
- Preta fromaĝo. Tie vi devas demandi pri utileco. Rigardu la pakitaĵon kun fandita fromaĝo, vi tuj pensas, kiom estas ĉio plenigita. Se, kompreneble, krudaj materialoj estis faritaj sen kemiaj kaj nutraj suplementoj, tiam ĝia utileco devus esti konsiderata. Bona preta fromaĝo devas esti preta el naturaj ingrediencoj kaj enhavas vitaminon B, fosforo, kalcio kaj kazeino.
- Feta. Delikata fromaĝo venas de Grekio. Li faris ovinon aŭ kapron lakton. Ĝi enhavas multajn antibiótikojn, kiuj protektas vian korpon de manĝa venenado. Sekve, siropo estas konsiderita utila por la korpo.
Hodiaŭ ni eksciis, ke fromaĝo estas pli utila por la korpo ol ĝi estas malutila. Ekzistas varioj de fromaĝoj, kiujn oni devas eviti, sed plej delikataj supoj estas utilaj por la korpo, kaj ili valoras eĉ en la ĉiutaga dieto. Utilaj propraĵoj estas preskaŭ ĉiuj varioj. En multaj el ili estas kolesterolo, sed Parmesano estas escepto de la reguloj. Nun ni scias la respondon al la demando pri la utileco de fromaĝo. En ĉio vi bezonas scii la mezuron. En tago, manĝi ne pli ol 50-70 gr de fromaĝo, kaj tio sufiĉos. Ni deziras agrablan apetiton kaj kulinarajn ĉefverkojn kun fromaĝo!