- Oleo de legomo - 1 cucharadita
- Flava cepo - 1/2 Pecoj
- Chili poblano - 1/2 tasoj (pelas kaj fajne pikitaj)
- ajlo - 1 dento
- tera koriandro - 1 kulero
- Tera Kavino - 1/2 Kukapopo
- Turmeriko de tero - 1/8 Teaspoon
- Maraj kernoj - 21/4 Pokaloj
- dolĉa kremo - 3 tasoj (graso-senpaga)
- Granda salo - 3/4 Kukapopoj
Varmigi la oleo en meza kaserolo super meza varmego. Aldonu la cepojn, la ĉilion kaj la ajlon. Fry ĝis la cepo estas mola kaj klara, kaj chili kaj ajlo ne donos guston, proksimume 5 minutojn. Aldonu koriandron, kuminon, kirurgion kaj friton ĝis la odoro aperas ĉirkaŭ 2 minutojn. Aldonu la maizo kaj friti ĝis ruĝa, ĉirkaŭ 5 minutojn. Forigi el varmego kaj permesu malvarmigi iomete. Metu 1 1/2 tasojn da maizo miksaĵo en manĝaĵa procesoro, aldonu akra kremo kaj salo. Batu ĝis la miksaĵo estas homogena. Enmetu grandan bovlon aŭ plastan ujon por stokado, aldonu la restantan maran miksaĵon. Kovri kaj refrigerar almenaŭ 2 ĝis 3 horoj.
Servoj: 4