- Giblets - 500 Gramoj
- Karoto - 2 pecoj
- Banto - 2 pecoj
- Terpomoj - 3 pecoj
- Salo - 1 Teaspoon (por gustumi)
- Pipro nigra tero - 1-2 Pinglo (por gustumi)
- Celerio - 200 Gramoj (radiko)
- Verduloj - 100 Gramoj (verdo, petroselo, koriandro)
- Akvo - 2 litroj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
Kun la helpo de ĉi tiu klasika recepto de ansero-supo, vi povas prepari delikatan teleron por tagmanĝi rapide kaj sen senpaga kosto. Ĉi tiu simpla recepto por supo estis sugestita al mi de mia bopatrino. Do - sekvu la instrukciojn kaj preparu la supo de gezaj gepatroj. Recepto: 1. Preparu la ofendon. De la stomako forigi la internan filmon, forigi la sangajn kotikojn el la koro, forigu la bileton de la hepato. Se vi havas flugilojn kaj kolo lasis de la ansero, uzu ilin sekure. 2. Lavitaj laviloj estas translokigitaj al pano kun akvo kaj stariĝas por kuiri. 3. Pura kaj lavu miajn legomojn. 4. Tranĉi la bulbon transire, tranĉi en 4 partojn unu karoton kaj aldonu al la kaldrono kun giblets. Ni kuiras ĉirkaŭ 35 minutojn. 5. Dum la buljono estas boligita, fritu la fajne pikitan cepon kun oleo. Radiko de celerio kaj karotoj tri sur granda gratero (malgranda tranĉaĵo de karoto estos frotita per tre malgranda gratero - ĉi tiu karoto donos nian buljonon belan koloron) kaj fritos per cepoj. 6. Filtrilo de la buljono. Cepo kaj karotoj el la buljono estas forĵetitaj. Aldonu la pikitajn terpomojn, tostitajn legomojn, salo kaj kuiristo ĝis finita. 7. Aldonu grundan pipron kaj herbojn. Ni forigas la panon el la plato. Supo povas esti servata sur tablo kun dolĉa kremo aŭ kremo. Vi povas fari panerojn kun ajlo. Eksperimentu kaj elektu la eblon, kiu konvenas al vi. Bonŝancon!
Servoj: 5-6