1. Tranĉi tomatojn, bulbojn kaj melongojn laŭlonge de duono. Senŝeligi la ajlo. Precalenti doo
- meza tomato - 3 pecoj
- granda melongeno - 1 peco (ĉirkaŭ 650 g)
- malgranda bulbo - 1 peco
- ajlo - 6 Dentoj (grandaj)
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- freŝa timiano - 1-a. kulero (aŭ 1 cucharadita de seka)
- buljono de kokido aŭ buljono de legomo - 4 glasoj
- kremo graso - 1/4 taso
- kapra fromaĝo - 3/4 taso (ĉirkaŭ 105 g)
1. Tranĉi tomatojn, bulbojn kaj melongojn laŭlonge de duono. Senŝeligi la ajlo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Metu la tomatojn, melongon, cepojn kaj ajlo sur grandan bakujon aŭ du mezajn bakajn foliojn. 2. Uzante penikon, grasu la legomojn kun oleo de olivo, kaj baku ilin dum 20 minutoj. Post tio, forigu la ajlojn el la forno, por ke ili ne brulvundu, kaj revenu al la forno. Bake la ceterajn legomojn dum aliaj 25 minutoj, ĝis ili fariĝos molaj kaj brunaj makuloj aperintaj sur ili. 3. Forigi la legomojn el la forno. Senŝeligi la melongojn de la senŝeligas kaj metu ilin en grandan saŭton aŭ panon. Aldoni la resto de la legomoj, timiano kaj buljono. Alvoku ulbon, tiam redukti la varmegon kaj kuiri super malalta varmo ĝis la cepo estas tre mola, ĉirkaŭ 45 minutoj. Malpeze malvarmeta. 4. Verŝu la supo en la bovlon de likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro kaj miksi al konsisto de masatoj. Vi ankaŭ povas uzi submersible blendilo. Verŝu la supon en la panon, aldonu la kremo kaj alportu herbon. Sezono kun salo kaj pipro. Verŝu supo en 4 bovojn, aspergu per kapra fromaĝo kaj servu tuj.
Servoj: 4