Supo de terpomoj kun fungoj

1. Al la horo por prepari ĉi tiun supo iom post iom, ni devas komenci kun kio estas pli longa d Ingrediencoj:

• Terpomoj - 7-8 pecoj
• Cepo - 1 Peco
• Ĉampionoj - 200 Gramoj
• Karoto - 1 peco
• Salo, pipro, spicoj - Por gustumi
• Verda - Por gusto

Instrukcioj

1. Tiu tempo por preparado de ĉi tiu supo forlasis iom, necesas komenci kun tio, ke ĝi pretas pli longe. En nia kazo, ĉi tio estas terpomoj. Metu kaldronon da akvo sur la fajron. Dum la akvo bolas, la terpomoj estas lavitaj kaj purigitaj. Kiam la akvo bolas, salo ĝin. Tranĉi la terpomojn en plurajn pecojn kaj enmetu akvon. Kiam la terpomoj estas kuiritaj, la buljono ne devas esti elversxata, sed drenita aparte. Lasu iom en la terpomoj kaj batu en likvigilo. Ĝi devus esti krema maso. 2. Dum la terpomoj estas kreitaj, vi povas prepari la sekvajn ingrediencojn. Lavu kaj senŝeligi karotojn kaj cepojn. Tranĉu la cepon en malgrandajn kubojn, tranĉu la karoton en striojn aŭ kraĉi ĝin sur fajna kroĉo. Fungoj elektas, lavas kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. Varmigu la oleo en skileto kaj friti la legomojn en ĝi. 3. Apartigu fregajn fungojn 7-8 minutojn. 4. Aldonu frititajn legomojn kaj fungojn al la terpomo. Bovita bulito diluita al via dezirata denseco. Alvoku ulbon kaj forpuŝi el varmego. Servu per pikitaj verduloj kaj kradaj kruĉoj.

Servoj: 4