- Ŝafido - 500 Gramoj
- Pic - 4 Arto. kuleroj
- Cepoj - 2-3 pecoj
- Ajlo - 2-3 pecoj
- Tomatoj - 4 Pecoj
- Salo - Gusto
- Pizoj de nigra pipro - Por gusto
- Petroselo - Por gustumi
- Donu - Por gustumi
- Bazilo - Por gustumi
- Cilantro - Por gusto
- Golfeto - 4 pecoj
- Oleo de legomo - 3 eroj. kuleroj
- Akvo - 2 litroj
Listo de necesaj produktoj al via atento. Unua: mino kaj tranĉu la viandon en malgrandaj pecoj. Poste metu ĝin en kaserolo kaj verŝu ĝin per akvo. Ni metas la buljonon kuirita dum 60-90 minutoj, en la ceteraj 30 minutoj vi povas aldoni verdojn. Grava punkto (!) Sekvu la buljonon, tuj kiam la ŝaŭmo komencas alproksimiĝi al ĝi, vi devas tuj forpreni ĝin kaj redukti la fajron, tiel ke ĉio ĉi fervora kuirejo kuŝas iomete ŝvela. Dua: Dum viando estas kuirita, ni preparos tomatojn. Faru ĝin tiel: miaj tomatoj kaj plenigu ilin per bolanta akvo tute. Forigu ilin de la kalkulo kaj tranĉu en kubojn. 3e: Ni ne perdas tempon, viando estas kuirita kaj ni ne plu staras. Ni tranĉis cepon, ni ĵetas ĝin sur fritita pano, pretere elversxis tie verdan oleon. Fritu ĝis ora bruna. Post tio ni aldonas kelkajn kulerojn da buljono al la cepo kaj lasas ĝin sur malprofunda fajro. Post 5 minutoj aldonu la tomatojn pretaj antaŭ ol, kaj lasu alian 10 minutojn. La karno estas preskaŭ kuirita, tial ĝi estas tempo aldoni la enhavon de nia botelo al la kano kaj atendi ĝis la buljono bluas, poste aldoni la rizon. La buljono devas esti bolita denove kaj nun vi devas redukti la varmegon kaj doni la supo boŭri. En kelkaj minutoj aldonu la basilfolion kaj pizojn. Ni kuiris dum aliaj 5 minutoj. La supo estas preskaŭ preta, nur lasas ajlo, petroselo, verdo kaj koriandro. Ni kuiras dum aliaj 2 minutoj kaj lasu ĝin breĉi, proksimume 1 horo. Post tio via supo estas preta, kio signifas, ke estas tempo por manĝi!
Servoj: 6-8