- Tomatoj - 1.5-2 Kilogramoj
- Akvo - 1.5 mililitroj
- Salo - 1.5 Arto. kuleroj
- Sukero - 3 Arto. kuleroj
- Peppercornoj - - Por gusto
- Golfeto - 2-3 pecoj
- Oleo de legomo - 3 eroj. kuleroj
- Ajlo-trunkoj - 2-3 pecoj
- Vinagro - 100 Gramoj
- Benis folioj - 1-2 pecoj
- Sprikoj de verdo - 1-2 pecoj
- Bulbo - 1 peco
Ingrediencoj kaj proporcioj de mia recepto kalkulas je unu tri-litro. Tomatoj bezonas tiom por plenigi la kruĉon, kaj ne laŭ la pezo specifita en la recepto. Post ĉio, ili estas de malsamaj formoj kaj grandecoj. Ĝi estas bongusta (kaj oportuna) manĝi enlatajn verdajn tomatojn de malgranda kaj meza grandeco. Sekve, mi rekomendas lasi grandan matenon. Verdaj tomatoj estas idealaj kiel flanka plado por viando, salatoj. Do ni komencos la konservadon de niaj tomatoj kun ... tedaĵoj! 1. Steriligi la kruĉojn. 2. Lavu la tomatojn, la bluajn foliojn kaj la vergilojn. 3. Je la fundo de la senfruktaj kruĉoj kuŝas la belaj folioj, senŝeligis ajlojn, verdojn, aldonis oleon kaj vinagron. Metu la tomatojn. 4. Senŝeligi cepon, tranĉi en ringojn, meti sur tomatoj. 5. Boil akvon kun salo, sukero kaj spicoj. Verŝu la rezultantan solvon de tomatoj. 6. Kovru la tojn kun tomatoj kaj steriligi ĝin dum 25 minutoj. Poste ruliĝu kaj turnu sin sur la litkovrilon. Enŝovu la kruĉojn kaj ebligu al ili malvarmigi. Stokita verdaj tomatoj vendejo en malhela kaj malvarmeta loko. Jen ĉio - nun vi scias kiel konservi verdajn tomatojn. Bonan apetiton!
Servoj: 5