Supo por vido kaj sunbruligo! Karotoj estas vendejo de vitaminoj kaj mineraloj! De karoteno, enhavita en karotoj, nia korpo produktas vitaminon A, kiu servas nin por konservi bonan vidadon, kaj eĉ por belega tolo! Karotoj estis alportitaj al Eŭropo fare de la araboj en la 12-a jarcento, kaj ekde tiam ĝi fariĝis integra parto de nia dieto - ni ne povis imagi borscht aŭ brasikon sen karotoj, kaj la rostita ne estus tiel gaja! Ĉi-foje ni preparos karotan kreman supon - la telero estas tre malpeza kaj brila. Dingibro kaj cinamo aldonos orientajn notojn kaj pikojn al ĉi tiu supo, kaj ĝia brila oranĝa koloro bonvolu nin en malvarma aŭtuno.
Ingrediencoj:- Carrot 5 komputiloj.
- Golfeta folio 3 komputiloj.
- Freŝa zingibro 1 korpon.
- Cinamo pulvoro 1 korpon.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Buljono de vegetalo 500 ml
- Cepo blanka 1 pc.
- Tera nukso 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari la supo, vi bezonos 4-5 mezajn karotojn, cepojn, zingibrojn, cinamo, nukso kaj vegetala buljono.
- Paŝo 2 Senŝeligi la karotojn kaj tranĉi en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Tranĉi la cepon fajne kaj metu ĝin en olivan oleon dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 4 Aldonu la karotojn kaj miksi bone. Kuŝu en alta varmo dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 5 Aldonu buljonon, nuksmemon, cinamo kaj kradrita zingibro, kaj kuiri ĝis kuirita kun la kovrilo fermita. La kvanto de spicoj vi povas varii laŭ gusto.
- Paŝo 6 Kiam la karoto fariĝis mola, prenu la golfeton, metu la miksaĵon en kombinaĵon kaj grundon ĝis glata. Salo kaj pipro al gusto.
- Paŝo 7 Povu la pistojn en purajn panojn kaj aldonu la restantan buljonon. Supo estas preta!