Prepari hejmajn tofafojn Ĝi estas malfacile imagi infanaĝon sen toffee. Karamelo, kremo, ĉokolado, kun nuksoj, Oraj Ŝlosilaj frandaĵoj aŭ nur en la kahelo, maldika aŭ konstante ligita al la palato: kia ajn ili estas - ĉifonoj ĉiam kaŭzas agrablajn dolĉajn memorojn. Al via atento mi proponas recepton por hejma toffee, kies gusto rememorigas dolĉaĵon "Korovka" kun karamelo-lakto.
Ingrediencoj:- Lakto condensada 300 g
- Butero 100 g
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Lakta pulvoro 200 g
- Akvo bolis 100 ml
- Paŝo 1 Por prepari la toffee, vi bezonas sekigitan lakton, buteron, farunon, kondensitan lakton kaj akvon.
- Paŝo 2 En pato kun dika fundo, premu la buteron.
- Paŝo 3 Aldonu la farunon kaj friti ĝis ora bruna.
- Paŝo 4 Aldonu la kondensitan lakton kaj fritu, moviĝante dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 Dume, la lakto-pulvo diluas en akvo kuirita ĉe temperaturo de la ĉambro kaj aldoniĝas al la kondensita lakto en pato.
- Paŝo 6 Se la maso estas tro dika, tiam aldonu iom da akvo kaj moviĝos por kuiri dum 30 minutoj, ĝis la maso fariĝas ora ora ĉapo.
- Paŝo 7 Metu en ujon kaj nivelon kun spatulo.
- Paŝo 8 Tiam faru la dividajn striojn kune, tiel ke ĝi estus pli konvena rompi la toffeeon. Lasu en la fridujo dum 5 horoj kaj vi povas servi per teo!