- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Pasta rigatoni, Penne aŭ alia mallonga tubula pasta - 360 Gramoj
- migdaloj - 1/4 taso
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- trunaj ajloj, pikitaj - 4 pecoj
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
- Mola kapra fromaĝo - 150 gramoj
- pikita freŝa petroselo - 1/2 taso
En granda kaserolo kun bolanta salta akvo bolas la paston dum 3 minutoj malpli ol indikita en la instrukcioj. Aldoni la tomatojn kaj kuiri dum 3 minutoj. Flanklasu 2 tasojn da likvaĵo post kurado. Drenu la akvon kaj redonu la paston al la kano. Dume, en malgranda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni almendojn kaj fritu, moviĝante ĝis migdaloj estas brunaj, 2 ĝis 4 minutoj. Metu malgrandan bovlon. Aldonu butero, ajlo kaj ruĝa pipro al la kano. Kuiri, moviĝanta, ĝis apero de gusto, de 20 ĝis 30 sekundoj. Forigi de varmego. Aldonu la ajlon miksaĵon al la kano kun la pasto, rezervita akvo, fromaĝo kaj petroselo. Sezono kun salo kaj pipro, movu. Permesu stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Dividu la paston en 4 servojn, aspergu per migdaloj kaj, se necese, aldonan fromaĝon.
Servoj: 4