- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- ajlo - 2 dentoj
- De freŝa spinaco - 900 Gramoj
- Oleo de oleo en la aspergilo - 1 peco
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
En granda kaserolo, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldonu ajlo kaj friti ĝis ora bruna, 2 ĝis 3 minutoj. Uzante bruaĵon, metu la ajlon sur papran tukon por dreni la oleo. Espolvu la panon kun oleo de la aspergilo kaj varmi super meza varmego. Frapu spinacon kaj tigojn. Diskonigi duonon de la spinaco en kaserolo, kovri kaj kuiri dum 4 ĝis 5 minutoj. Metu la kuiritan spinacon en metala bovlo kaj kuiru la cetera spinaco. Sezono kun salo kaj pipro. Aspergi la ajlo sur spinaco kaj servi spinacon varme kun citronaj tranĉaĵoj.
Servoj: 4