- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Cepoj - 2 Pecoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Terpomoj - 4 pecoj
- Sekigitaj herboj - 1 cucharadita
- Kukurbo - 150 Gramoj
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Ajlo - 2 Dentoj
- Mustardo - 1 cucharadita
- Ĉampionoj - 300 Gramoj
- Tablo Blanka Vino - 50 Milionoj
- Vinagro - 70 Miliarduloj
- Sour kremo - 250 Milionoj
1. Pura kaj tranĉu la cepo. Frapi sur granda gratero, aŭ ĵus trinkante karotojn. 2. Ni purigas la kukurbon de la haŭto kaj tranĉis la karnon en malgrandajn kubojn. Frukta vinagro servos kiel bona marinado por kukurbo. Ni tenas la pecojn de kukurbo en la marinado dum dek kvin minutoj. 3. Ni lavas fungojn (en ĉi tiu recepto - ĉampionoj), purigu ilin kaj tranĉas en malgrandajn tranĉojn. Ni pelas la terpomojn kaj tranĉas en malgrandajn kubojn. Plenigu la varman akvon kaj lasu ĝin dum dek kvin minutoj. Post lavi la terpomojn en akvo. 4. En bovlo, movu la kukurbon, fungojn kaj terpomojn, aldonu bazilion, petroselon, nigran pipron kaj salo. Antaŭ la travidebleco, ni konservas la cepon en vegetala oleo, kaj metas ĝin en poto. 5. Metu la fungojn, kukurbon kaj terpomojn supre de la cepoj. Miksu akra kremo kun oleo, blanka vino kaj mustardo. Plenigu ĉi tiun miksaĵon per kuiritaĵo. 6. Pri unu horo baku la kuiritaĵon en la forno. La fajro devas esti modera. Post kiam ĝi estas forprenita. La telero estas preta.
Servoj: 6