- Ĉampionoj - 300 Gramoj
- Malgranda kukurbo - 1 peco
- meza bulbo - 1 peco
- Oleo de olivo - 6 eroj. kuleroj
- salo - Por gustumi
- Bova bistejo - 1 peco
- Granatoj de mustardo - 2-a. kuleroj
- griza nigra pipro - 1 1/2 Arto. kuleroj
Precalenti la fornon al 245 gradoj. En pato, miksi la fungojn, squashon kaj cepojn. Aldoni 1 kuleron de butero kaj 3/4 kulerojn da salo, movu. Ordonu la legomojn laŭ la randoj de la pato kaj kuŝu la steakon en la centro. En malgranda bovlo, miksi la mustardajn semojn kaj pipro kune. Verŝu la viandon de la ceteraj 1 1/2 kuleroj da oleo kaj aspergu per salo. Metu la sinard-pipran miksaĵon super la bistejo. Bake, turnante unu fojon, por 15 ĝis 20 minutoj. Metu la viandon sur tranĉa tabulo, kovru (malfiksas) kun aluminio-folio kaj lasu stari. Distribuu la legomojn egale, revenu al la forno kaj daŭrigu fritadon ĝis ili estas brunaj kaj malvarmigitaj, de 8 ĝis 10 minutoj. Kuŝu la baktaĵon en tranĉaĵoj 6 mm dike kaj servu per legomoj.
Servoj: 4