- (4 funtoj) de bova fileo, tranĉita en duono - 1 peco
- Pomon-suko - 11/2 Glaso
- Povas el tomato-saŭco - 1 peco
- malgranda cepo, tranĉaĵoj - 1 peco
- Vinagro - 2 eroj. kuleroj
- salo - 1 st. kulero
- Tinomo de tero - 2 kuleroj
- Tera zingibro - 3/4 Kukapopoj
- maizo - 1/4 Glaso
- akvo - 1/2 taso
En la brasilo, kovrita per ne-fiŝaj manĝaĵoj, fritu la bovaĵojn de ĉiuj flankoj al meza varmego; troa fluida por dreni. Transloku la karnon en kukon. En bovlo, miksi la sukon de pomoj, saŭcon de tomato, cepo, vinagro, salo, zingibro kaj cinamo, kaj aldonu la rostitan. Kovri kaj kuiri super alta varmo dum 5-7 horoj. En malgranda bovlo, kombini la maŝinon kaj akvon kaj miksi ĝis glata; Aldoni la amelon al la rezultanta saŭco kaj miksi bone ĝis homogena maso akiras. Kovru kaj kuiri dum alia horo aŭ ĝis la karno estas mola kaj la saŭco komencas dikiĝi.
Servoj: 12