Kuiri spinacon Spinaco, sen ia kuracado, ne havas elstaran guston aŭ aromon. Kvankam eĉ en sia unua formo, ĝi estas bonega en verda salato. Sed nur necesas turni la spinakon per varma traktado, kiel en unu momento malkaŝas ĝiaj plej bonodoraj kvalitoj. Kaj ĝiaj utilaj propraĵoj povas esti parolataj dum horoj. Ni kutimas manĝi spinacajn foliojn. Dume, la suko akirita de ĉi tiu planto povas plifortigi la nervozan sistemon kaj eĉ helpi kun anemio. Speciale bona estas spinaco kiel flanka plado. Ĝi aspektas utila en iu ajn kompanio: kun frititaj ovoj, terpomoj, rizo. Ĉi tie kaj ĉi tiu recepto estas prefere aldonita al la ĉefa plado kiel flanka plado. Preparu ĝin facile, ĝi ne bezonas havi kulinaran talenton.
Ingrediencoj:- Spinaco freŝa 300 g
- Sesame blanka 0.5 tbsp. l.
- Sugar 1 kuseno.
- Soy saŭco 1 tbsp. l.
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Do, por ĉi tiu garniŝo prenu: 2 sindona pakaĵo de spinaco (aĉeti pli bone en la merkato, ekzistas pakoj pli sindone), sesamaj semoj, olivoleo, sukero, soja saŭco.
- Paŝo 2 Spinaco plene rinse kaj larmu viajn manojn en grandajn pecojn.
- Paŝo 3 Precalenti la patrinon, aldonu la verdan oleon kaj metu la spinakon.
- Paŝo 4 Post unu minuto aldonu 1 cucharadita de sukero, verŝu 1 kulero da soy-saŭco. Por mortigi 3-5 minutojn.
- Paŝo 5 Tiam milde turnu la spinakon kaj aspergu per sesaj semoj. Strenu alian 3 minutojn kaj forigu el varmego. Notu, ke spinaco ne bezonas esti salita. Salo estas enhavita en soy saŭco.