Parolante de medicina vidpunkto, venenado estas ia malsano aŭ malordo kaŭzita de la penetrado de patogenaj venenaj substancoj en la korpon. Ĉi tiuj substancoj povas esti de iu origino: de veneno de raketo al malutilaj bakterioj. Manĝaĵa venenado asocias kun ĉi tiuj bakterioj. Do, ia speco de infekto, ekzemple, la bakterio Salmonella, vivas sur mola kaj suka, sed malpura persiko. Kaj tiam li estas manĝata de frivola knabino, kiu eĉ ne tedas lavon de ĉi tiu persiko. Ĉi tie la bakterio ankaŭ floras en superba koloro. Ĝi penetras en la stomakon kaj intestojn kaj komencas multobligi aktive, ĝis la nombro de siaj infanoj, nepoj kaj nepoj atingas la nivelon kiam ili kaŭzas inflamon. Granda nombro da bakterioj kaj produktoj de ilia vivo komencas detrui la mucosajn membranojn de la digesta vojo unue. Eksteraj demonstracioj de ĉi tiu skurgo - naŭzo, vomado, malfiksaj taburetoj kaj akraj doloroj en la abdomeno. Sed niaj bakterioj kaj ĉi tiuj problemoj ŝajnas nesufiĉaj, kaj tiam ĝi komencas penetri en la sangon kaj kaŭzi ĝeneralan ebriecon de la korpo - la simptomoj estas susceptibles al alta temperaturo, akra guto en sangopremo, perdo de konscio.
Ĝenerale, kiom ajn timiga, sed ia, eĉ unuavide, la plej banala venenado povas rezultigi fatala rezulto, sed ne paniku. Ankoraŭ tiel, la granda plimulto de doloroj kaŭzitaj de venenado pasas sufiĉe facile kaj sen la malfeliĉaj konsekvencoj. Tamen, estas homoj en risko, ĉi tiuj estas maljunuloj, malgrandaj infanoj, homoj kies korpo jam malfortiĝas pro kronikaj malsanoj aŭ lastatempe trapasitaj malsanoj. Ili povas sperti malobservojn pri la kutimaj funkcioj de iuj organoj. Do iuj tipoj de toksinoj povas konduki al la disvolviĝo de kronika gastritis, stomako ulcer, rena fiasko kaj hepatito. Sed tia, feliĉe, ofte ne troveblas, kio ne povas diri pri dysbiosis, kiu estas konsiderata ofta kunulo de ambaŭ manĝaĵoj kaj la periodo post la venena atako. Ĉi tio certe ne estas fatala, sed ĝi estas tre malagrabla, kaj multe da tempo forprenas ĉi tiun malfeliĉon.
Kiel protekti vin mem
Iuj timas pri diversaj tipoj de laktaĵoj, aliaj estas suspektataj pri fiŝoj, kulpigante ĝin pro ĉiuj problemoj kun la stomako, dum aliaj estas kulpaj de legomoj kaj fruktoj. Tamen, ĝi rezultas, ĝi ne estas pri la tipo de produktoj. Ni malfermu, eble, por iu sekreto: preskaŭ ne ekzistas tiaj produktoj (kun maloftaj esceptoj, pri kiuj oni legas pli sube), kio estus pli aŭ malpli danĝera de vidpunkto al toksologia aspekto. Se io fariĝas kaŭzo de venenado, tio ne estas la produkto mem, sed la malobservo de sia fabrikado aŭ kultivado, aŭ malsukceso okazis dum sia transportado aŭ stokado, aŭ eble ĝi estas ĉar ni iel malĝuste preta.
Kiel vi povas certi, ke nenia malutila veneno eniros vian buŝon? Ĉio estas ekstreme simpla. Ĉu vi memoras, kion via patrino instruis vin en infanaĝo? Ĉi tiuj estas la reguloj, kiujn ni nun memoros.
- Termino de valideco. Ĉu vi ofte rigardas la kruĉojn kun jogurto aŭ akra kremo en la vendejo, kontrolanta la daton de fabrikado kaj la bretado? Ne? Kaj necesas fari ĉi tion, ĉiam, alie vi riskos fini la vesperon ne en la filmo kun via amato, sed en brakumo kun blanka amiko en la necesejo. Senpaga eĉ por unu tago, la produkto eble jam estu danĝera.
- Damaĝo al la produkto. Ne aĉetu manĝaĵon en difektitaj aŭ rompitaj pakaĵoj, ĉar tra ĉi tiu pakaĵo aŭ trenita pakaĵo interne povus ricevi patogenajn bakteriojn kaj multigu tie tre rapide. Se vi vidas malhelajn makulojn sur fruktoj aŭ legomoj, ne aĉetu ilin. Eĉ se vi detranĉos la damaĝitan areon, putreŭtaj toksinoj jam povus penetri profunde en la feton.
- Akvaj proceduroj. Ĉi tiu estas la ora regulo, se vi ne volas kapti ia infekton, ĉiam antaŭ ol uzi ĉiujn miajn produktojn, kiuj povas esti lavitaj. Antaŭ ĉio, tio estas, kompreneble, legomoj kaj fruktoj. Ili bezonas esti tute lavitaj en kuranta akvo, kaj eĉ se ili estas kun kelo, ke vi ne manĝos (bananoj, oranĝoj), kaj por pli granda fidindeco pli bone doni ilin pli kaj bolantan akvon, precipe se vi donos ilin al infanoj.
- Kontrolu la aspekton kaj odoron. Se iu produkto ŝanĝis sian naturan koloron al iu suspekta kaj eĉ pli, se stranga stranga odoro foriris de ĝi, sendube sendu ĝin al la rubujo. Post ĉio, malmola manĝaĵo estas io, ke bakterioj kaj aliaj mikroorganismoj jam festas (ĉi tiu procezo nomas putrefaction) - kial vi devas manĝi ĉerpojn de iu?
Ekzistas kelkaj produktoj, pri kiuj oni devas ĉiam teni manon al la premas, ĉar preskaŭ triono de ĉiuj manĝaĵoj venkas sur ĉi tiun mortigan trionon, do valori konatiĝi kun ili pli proksime.
Manĝaĵo enlatigita
Krom simplaj bakterioj, kiuj eniras la digestan vojon kaŭzas intestojn, ankaŭ estas pli danĝera malamiko - botulinum-bakterioj. Ili foje konservas en enlatigitaj manĝaĵoj. Se tia bakterio eniras la homan korpon, ĝi povas konduki al paralizo kaj ofte finiĝas en fatala rezulto. Danĝera doloro povas manifesti sin de unu horo ĝis kelkaj tagoj post konsumado de stanaj manĝaĵoj. Kaj nur oportuna kuracado povas savi la pacienton de tuja morto. Por ne esti en tia terura situacio, ne aĉetu manĝitan manĝaĵon el la manoj de iu ajn kaj se la kruĉo de enlatigita manĝo ŝveliĝas - tuj ĵetu ĝin.
Alkoholo
Alkoholo - tio estas en si mem toksino kaj en grandaj kvantoj povas kaŭzi tre seriozan venenadon. Sed multe pli danĝera estas alia - alkoholaj produktoj estas forĝitaj per la uzo de la plej forta veneno - metila alkoholo. Ĉi tiu veneno, enirante en la homan korpon, kaŭzas neinversigebajn konsekvencojn - en preskaŭ 100% de kazoj iu perdas vidon, kaj se ĝi ne iros al medicina institucio, tiam la risko fali en komo kaj halti kaj venki la cerbon, kiu estas nekongrua kun la vivo, estas bonega. Kaj la danĝero kuŝas en ne nur botelo da vodko fumita, aĉetita de sub la planko, sed multekosta alkoholo, ekzemple, aĉetita en stango de iu fremda hotelo - ĉiuj memoras la malĝojan historion, kiu okazis al rusaj turistoj pri ferioj en Turkio antaŭ kelkaj jaroj. ...
Fungoj
Venenado povas kaŭzi ne nur palajn stangojn kaj aliajn flugajn agarojn, eĉ ordinara blanka aŭ kokido povas esti danĝera. Kiel oni scias, la fungo estas speco de spongo, kiu sorbas ĉiujn malutilajn substancojn de la tero, precipe pezajn metalojn kaj toksinojn. Sekve, ŝajne senkulpa al unua vido, la eksplodo, en kies historio - peza infanaĝo proksime al alta rapida aŭtovojo, povas enhavi konsiderindan nombron da venenaj elementoj. Por eviti problemojn, kolektu la fungojn laŭeble de la vojoj kaj nur preter la urbaj limoj. Kaj por aĉeti fungojn necesas nur en butiko aŭ ĉe la kontrolitaj fungoj. Speciale vi riskas, se vi jam kuiras - saltajn aŭ piklatajn fungojn: en ĉi tiu formo malfacilas distingi fungajn variojn, krom ne ekzistas garantio, ke la fungoj estis lavitaj bone antaŭ ol trinki.