Fromaĝo kaj ĝiaj utilaj propraĵoj
En fromaĝo, proteino estas pli ol en fiŝo aŭ viando. Por fortigi la imunecon, vi devas manĝi fromaĝon kaj manĝi fromaĝon almenaŭ tri fojojn semajnon. Anglaj scienculoj finis, ke tiuj, kiuj amas fromaĝon, trankvile dormas, do ĉi tiu valora produkto devas esti manĝata antaŭ lito. La fromaĝo enhavas aminonaktojn kiel ekzemple triptofano, ĝi helpas malpliigi streson kaj plibonigi la kvaliton de dormo. Sed ni ne devas forgesi, ke fromaĝo estas altkalara produkto kaj 200 gramoj da fromaĝo sufiĉas por ĉiutaga racio. Sufiĉe manĝos malgrandan pecon de fromaĝo. Kaj se vi sekvas la figuron, tiam vi devas elekti ne grasajn fromaĝajn variojn.
Fromaĝo devas esti stokita en malvarmeta ĉambro, kie la humido estas ĉirkaŭ 80%. Sen aliro al aero, fromaĝo rapide velkas kaj muldilo aperas sur ĝi, do ne stoku ĝin per envolvado en filmo. Pli bone estas aĉeti fromaĝon, por ke ĝi estas kovrita per vitra kovrilo. Por konservi la fromaĝon pli longe, metu tranĉaĵo de rafinita sukero en la fromaĝo, ĝi ne permesos sekigi la fromaĝon kaj macaroni, ĝi sorbas troan humidon.
Kio utilas por fromaĝo por sano?
Proteino en fromaĝo estas grava parto de enzimoj, hormonoj, imunaj korpoj, integra parto de korpaj fluidoj (limfoj, sango).
Fromaĝo estas rekomendata kiel nemalhavebla produkto de proteinoj. Uzante fromaĝon, ni kovras la bezonon de nia organismo en bestaj proteinoj, kalio, kalcio. Ĝi estas universala manĝaĵo. Ĝi estas utila uzi por mambrutado kaj gravedaj virinoj, homoj, kiuj okupas manlibro.
Vitaminoj de grupo B, enhavantaj en fromaĝo, bone influas hemopoiesis. Vitamino B1 pliigas la funkcian kapablon, vitamino B2 generas energion kaj en la procezoj de ŝtofo-respirado estas katalizilo. En frua aĝo, se la infano havas mankon de vitamino B2, tiam ĉi tio aliĝos malrapidiĝon en kresko kaj disvolviĝo. Oni devas memori, ke por infanoj sub 3, la ĉiutaga normo de fromaĝo estas 3 gramoj, kaj por infanoj ĝis unu jaro ne rekomendas doni fromaĝon.
Utilaj malsamaj varoj de fromaĝo
La utilaj propraĵoj de la fromaĝo dependas de la tipo de fromaĝo kaj sur la vario. Ekzemple, fromaĝo kun muldilo, tio ĉi estas bona manĝo por amantoj de fromaĝoj kun malklera laktozo, ĉar en la muldaj formoj de la froma produkto preskaŭ ne estas lakta sukero. Fromaĝo kun muldilo ne estas rekomendinda por gravedaj virinoj kaj infanoj, ĉar ĝi enhavas bakteriojn.
Regule manĝi fromaĝon, vi povas plibonigi la kondiĉon de najloj, haroj, haŭto, kaj alta enhavo de vitamino A havas bonan efikon al la vizio. Sed ne troe implikiĝas en fromaĝo, ĉi tiu produkto estas tre alta kalorio, tiuj, kiuj havas dieton aŭ provas perdi pezon, vi devas limigi ĝian uzon.
Kiel stoki fromaĝon?
Por antaŭgardi la utilajn proprietojn de la froma produkto, vi devas esti kapabla por stoki ĝin ĝuste. Plej multaj fromaĝoj ne povas esti konservataj dum longa tempo. Por ĉi tiu produkto, la optimuma temperaturo estos de 5 ĝis 8 gradoj, kio signifas sur la supra breto de la fridujo. Specialistoj diras, ke la profitoj de fromaĝo estos maksimumaj, se vi manĝos ĝin matene de la 9-a ĝis la 11-a, tiam en la korpo ĉiuj utilaj substancoj estos asimilitaj. Oni rekomendas manĝi tian fromaĝon tiel ke ĝi estas ĉe temperaturo de temperaturo, por tio, ricevi la fromaĵon el la fridujo kaj ke ĝi varmiĝu en naturaj kondiĉoj. Ne tre utilas manĝi fromaĝon en formo de bakita apustiga ŝelo, ĉar sub la influo de alta temperaturo la strukturo de la proteino estas parte detruita kaj la dika koncentriĝo pliigas en la fromaĝo.