- Oleo de legomo - 5 Arto. kuleroj
- Vinagro de vino - 3 Arto. kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
La ĉefaj ingrediencoj de vinaigretta vestado estas vegetala oleo, vinagro kaj salo. Krom vesti, verduloj kaj spicoj povas esti aldonitaj. La nomo de la vinaigreto refelita similas al la franca vorto "vinaĝro", kio signifas "vinagron". Franca vinaigrette-refellado estas plej ofte menciita en legomaj salataj receptoj. Ĝi estas uzita por kombini la ingrediencojn kaj doni la originalan guston. Vinaigrette-refueling servas al pladoj de kuiritaj kaj boligitaj fiŝoj. Ŝi estas servata kun salato de tomato kaj terpomoj, salato de kukumoj, tomatoj kaj verduloj, salato de blanka brasiko kaj freŝaj kukumoj, vegetala salato. Recepto: Por prepari klasikan vinaigreton, vi devas solvi la salo kaj la pipro en vinagro, aldoni la verdan oleon kaj vipeti la rezultantan mason ĝis glata. Pliaj ingrediencoj de la vinaigretto-vestado estas: verdo, verda cepo, petroselo, leek-salo, taroko, kaperoj kaj kalvono. Por stabiligi, uzu sinardon aŭ hard-bolitan ovon de yema.
Servoj: 2