Sopers kun domaĝa fromaĝo-kompletigo Iam nun en lernejaj kantoj kaj bekuloj, malofte renkonti ĉi tiun popularan bakadon en sovetiaj tempoj. Certe, multaj memoras, ke el la riĉa sorto de bufeto aŭ la plej proksima kuirejo reprezentata de "Lernejoj" kaj "Infanoj" kukoj, korboj, cupcakes, kruĉoj, plej ofte elektis ĉi tiun senpretan kukaĵon. Iu nomis ilin "sukaj", iu - "sotnikov". Sub la ruĝa kruela konko, estis dolĉa kaj mola kurdaĵo, kaj eĉ tiuj, kiuj ne estis tro varmaj pri pura domaĝa fromaĝo, estis teksitaj. Ĉi tiu fenomeno estis klarigita - ĝi ne estas klara, ĉar ŝajne ĝi ŝajnis multe pli delikata, ne kalkulita, kaj korboj kun brilaj kremo-montetoj kaj koloraj aĉaj marĉoj "Infanoj". Ŝajne, nia korpo estas pli inteligenta ol ni, kaj komprenas, ke ĝi estas la malfeliĉuloj, kiuj alportos pli da profitoj, kaj ne nur permesos al ni ĝui la bonegan guston, sed ankaŭ sidiĝos trankvile ĝis la fino de la lecionoj, sen sperti la pangojn de malsato. Kaj multe pli bonŝanca: kelkaj patrinoj kaj avinoj ĉe la semajnfino bakis sotnikov hejme aŭ en la somero ĉe la dacha. Ĉi tiu mateno "Dacha" sotniki, kaj kun glaso da malvarma vilaĝo lakto, permesis kuŝi ĉiutage sur la strato aŭ pasi sur la rivero, sen reveni hejmen. Precipe se la avino zorgeme plenigis paron en poŝon "en rezervo." Ni rememoru la infanaĝon kaj baku la batis nin mem.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 4 tbsp.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Butero 120 g
- Sour kremo 200 g
- Sodakvo 0,5 tavolo.
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Sukero 4 tbsp. l.
- Kaŝa fromaĝo 300 g
- Sukero 4 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Sugar-vanilo 4 g
- Paŝo 1 Por prepari supo, vi devas preni farunon, sukeron, akvon, ovoj, 9% grasan domon fromaĝon kaj buteron.
- Paŝo 2 Frapu buteron en tre malrapida fajro aŭ akva banujo.
- Paŝo 3 Kombini la fandita butero, sukero kaj ovoj - miksi ĉion bone.
- Paŝo 4 Aldonu la agrablan kremo, kaj la sodo estas elĉerpita kun citrono - movu ĉion al homogena stato.
- Paŝo 5 Aldonu la farunon en partojn kaj genuu la paston bone. En la pasto venas 3-4 glasoj da faruno.
- Paŝo 6 La pasto falos malantaŭe kaj estu sufiĉe mola.
- Paŝo 7 Por la plenigo, kombini dometon fromaĝon, sukeron, ovon kaj vanilon.
- Paŝo 8 Miksu ĉion bone por fari la aeron kurba maso.
- Paŝo 9 La surfaco, sur kiu vi ruliĝos la paston kun faruno, pinĉu pecon da pasto kaj ruliĝos ĝin 5-7 mm. Kaj tiam elpremu cirklon kun diametro de 10-13 cm.
- Paŝo 10 La resto de la provo estas konektita al la ĉefa peco. Metu la rezultantan rondon 1-1.5 kulerojn. Kurda plenigo.
- Paŝo 11 Kolapsu la rondon en duono kaj sekura nur la randojn. De ĉi tiu parto, 8-10 souvenirs estas akiritaj.
- Paŝo 12 Grabu la bakujon per butero kaj kuŝu la fornojn.
- Paŝo 13 Baku en precalentigita forno al 200 ° C dum 15-20 minutoj ĝis rustaj.