- Fragoj - 400-500 Gramoj
- ĉokoladaj paneroj - 180 gramoj
- blanka ĉokolado - 90 gramoj
1. Elekte kaj iomete elektu ĉiun beron por ĉi tiu delikateco - la plej taŭgaj estas grandaj densaj beroj kun forta verda vosto. La elektitaj beroj devas esti lavitaj kaj iomete skuitaj de la akvo. 2. Malkovru la bezonatan kvanton de ĉokoladaj fandaj kukejoj, kradu la ĉokoladon sur grandan grateron. 3. Metu la ĉokoladon en malgranda kaserolo kaj fandi ĝin tre malalta. 4. Varma ĉokolado devas esti miksita ĝisfunde por certigi, ke ne ekzistas literoj. 5. Prenu ĉiun fragon por verda vosto kaj trempu en varman ĉokoladon, iomete. Por pli estetika rigardo, lasu kelkajn milimetrojn da beroj ĉe la vosto sen ĉokolado. 6. Finitaj fragoj metitaj sur pleto kun vakita bakkampo kaj permesas malvarmigi. Dume, en aparta bovlo vi devas fandi la blankan ĉokoladon. 7. Kontrolu la unuformecon de varma blanka ĉokolado, kuleri ĝin per longa tenilo kaj maldika trikulo, ornamu sur la flanko kun la beroj en ĉokolado kuŝanta sur la plado. Por pli da komforto kaj pli precizaj zigzags vi povas verŝi blankan ĉokoladon en la sakon kaj laboron, tranĉante malgrandan angulon de ĝi. 8. Lasu la ĉokoladon tute solidigi kaj servi sinceran deserton kun suko aŭ ĉampano.
Servoj: 6-8