- tentakloj de kvadrato - 450 Gramoj
- ruĝa chili-pipro 2-a. kuleroj
- cilantro aŭ mento - 2 Arto. kuleroj
- sukero - 1-a kulero
- Vinagro de vino - 3-a. kuleroj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- aro da verdaj cepoj - 1 Por gusto
- kalko - 1 peco
Spicy squid shish kebab estos bonega snack dum somero-pikniko. Preparado: Mueli chili kaj cilantro. Miksi la chile, la kilantro, la sukero, la vinagro kaj la oleo de olivo en bovlo. Senŝeligi la kvadraton de la viscera kaj la surfaca filmo, tranĉi pecojn mezurante 15-20 cm kaj kuŝu ilin en la preta marinado. Marinate kvadrato horo kaj duono. Stringas la tentaklojn sur 4 kruĉoj. Fry sur la krado por 3-4 minutoj, senĉese turnante la kruĉojn. Ne premu la kalmon por ke ĝi ne fariĝu rigida. Baki la verdan cepon sur la krado. Varmi la marinadon. Servu shish kebab de kvadrato kun marinado, duonoj de kalko kaj verda cepo.
Servoj: 4