- Rustika pano - 8 tranĉaĵoj
- ajlo - 4 dentoj
- salo - 1/2 kuleroj
- Datenbanko de kalto - 1 peco (480 g)
- Malgranda ruĝa ampolo - 1/2 Pecoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj (pliaj oleo por akvumi)
- freŝa citrono - 2 Arto. kuleroj
- Vinagro balsámico - 1 st. kulero
- ruĝaj paprikoj - 1 cucharadita
- mielo - 1/2 kuleroj
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro - Por gusto
- Tostitaj pinoj - 2 Arto. kuleroj
- freŝa taroko - 1-a. kulero (nedeviga)
- freŝa petroselo - 1-a. kulero
- citrono - 8 Dollek
1. Ajloj devas esti purigitaj kaj tranĉitaj. Tranĉi la cepon. En bovlo de manĝaĵa procesoro miksas la kotonojn, 2 kulerojn da oleo, la citrono, la balsamika vinagro, la ruĝaj piprokuloj kaj la mielo ĝis atingas unuforma konsekvenco. Sezono por gusto kun salo kaj nigra pipro. Teksturo de masatoj devas esti viskoza, kiel manĝa butero. Se necese, diluu la pura kun akvo kaj miksi denove. 2. Precalenti la fritujon, kradon aŭ pan panini al meza temperaturo. Pikitaj tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj kun broso kaj graso ambaŭflanke kun multe da oleo. Sezono kun salo kaj pipro ambaŭflanke. Fruu la pano, turniĝante unu fojon, ĝis ĝi estas bruna ĉe ambaŭ flankoj. 3. Skribu la tostitan panon unuflanke kun ajlo. 4. Lubri la pano tranĉaĵoj kun kuiritaj ĉifeloj. Aspergi per pina nuksoj, tera taroko (se uzata) kaj pikita pejzaĝo. Verŝu olivan oleon kaj servu per citronaj tranĉaĵoj por elpremi la sukon en la buketon.
Servoj: 8-9