- Kokaj flugiloj - 15 pecoj
- Granda tomato - 1 peco (suka)
- Banto - 1 peco
- Ruĝa sonorilo - 1/2 Pecoj
- Verduloj - 2 Pecoj (bukedoj da verdo kaj petroselo)
- Korandro - 2 Pingloj
- Cinamo - 2 Pingloj
- Soy sauce - - Por gustumi (anstataŭ salo)
- Mayonezo - 2-3 Arto. kuleroj
Do flugiloj estas plene lavis. Ni tranĉis el troa haŭto, sekigis ĝin kaj metis ĝin en oportuna plado. Tiam aldonu al la flugiloj: fajne pikita tomato (sen kudro), cepo, sonorilo, verduloj. Aldonu iom da pinglo da koriandro kaj cinamo, paro da kuleroj de majonezo kaj verŝu la saksan saŭcon, kiu anstataŭas la salon. Do provu la marinadon. Gravas, ke ĝi ne iĝas saleta aŭ vice versa. Ni miksas ĉion plene per niaj manoj. La bildo devas esti simila al la foto. Tiam ni kovras la pladojn kaj piklas ilin dum ĉirkaŭ 2 horoj. Poste ni metas la piklatajn flugilojn sur la kradon. Karboj ne devas esti tro fortaj, alie la kokido bruligos rapide. Alas prepariĝas rapide. Ne forgesu turni la kradon, ke la flugiloj estas frititaj de ĉiuj flankoj. Por ke la viando prepariĝu pli rapide, penetru ĉiun pecon per forko.
Servoj: 3