Stratitaj kuketoj Foje ĉe mielo-foiro, kie ni kutime vendas mielon kaj ĉiajn bongustajn aromajxojn kaj ne tre oftajn produktojn, mi aĉetis sesaman farunon. Por mia surprizo, mi trovis neniujn receptojn kun azezo en la rusa parolanto aŭ en la fremda interreta zono. Mi decidis eksperimenti per startado per kuketoj. La rezulto estis tiel bona, ke ĉi tiuj kuketoj nun estas unu el la plej ŝatataj en nia familio. La kuketo turnas mola kun kruda ŝelo kaj gusto de sesaj semoj.
Ingrediencoj:- Tritiko Faruno 3.5 tbsp.
- Bakanta Pulvoro 10g
- Sukero 1.3 tbsp.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Margarino 200g
- Amato de terpomo 0,5 tbsp.
- Sesamo faruno 0.5 tbsp.
- Condensita lakto 1 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Lakta 1 tbsp. l.
- Instanta kafo 1 kuseneto.
- Sesame Blanka 4 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por la biskvito ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: ordinara faruno, sesameco kaj amelo, ovoj, margarino, sukero, bakanta pulvoro. Por dekoracio: tuja kafo, kondensita lakto, sesa semo.
- Paŝo 2 Miksi tritikan farunon kun sesame, amelo kaj bakanta pulvoro.
- Paŝo 3 Prenu la ovojn kun sukero ĝis blanka.
- Paŝo 4 Aldonu la fandita kaj malvarmigita margarino al la ovo miksaĵo, miksi ĝin.
- Paŝo 5 Iom post iom versxu miksitajn miksitajn ingrediencojn en la likvan miksaĵon kaj genuu la paston.
- Paŝo 6 La pasto fariĝu mola, ni kolektas ĝin en bovlo, envolvu ĝin en manĝaĵon kaj forŝovos ĝin dum 1-2 horoj en la fridujo.
- Paŝo 7 Ni dividas la paston en 3-4 partojn, dum ni laboras unuflanke, konservu la restan paston en la fridujo, ĉar ĝi estas olea, gravas por ni, ke bakante la kuketojn ne perdas formon. Tranĉi kuketojn de iu ajn formo. Tranĉi la ĉifonojn en pilko kaj denove - en la fridujo.
- Paŝo 8 Forĵeti kafon en lakto kaj biskviti per 1 oleo de yema.
- Paŝo 9 Uzante kafon-ovo miksaĵon, disvastigas la biskvitojn kaj apliki ondularon al la forko.
- Paŝo 10 Baku la biskvitojn en la forno, varmiĝu al 180 ° C dum ne pli ol 10 minutoj. La kuketo devas pliiĝi kaj malpezigi iomete.
- Paŝo 11 Fruktitaj kuketoj kun peniko lubrikas la flankon de la kondensita lakto kaj trempas sin al sesaj semoj, permesante ĝin aliĝi.
- Paŝo 12 Mi havas grandan kuketon, sed ĝi flugas tre rapide.