- Akvo - 2 litroj
- Frambo suko - 2 Pokaloj
- Levado - 2 eroj. kuleroj
- Mielo - 2 Pokaloj
Sbiten estas unu el la plej oftaj trinkaĵoj, kiuj iam estis en Rusujo. En Moskvo-tavernoj trinkis ĝin varme kaj malvarme. La gusto de spintha estas tre simila al mielo-trinkaĵo. Ĝi konsistis el: zingibro, saĝo, valerian radiko, sankta korto kaj aliaj herboj. Preparado: Verŝu akvon en panjon, kuŝu, tiam malvarmigu iom. Frambo suko kaj mielo (natura) aldoniĝas al varma akvo. Ĉi tiu miksaĵo estas boligita, kaj ĉirkaŭ du horoj da bolado, senĉese moviĝu, ne forgesu forigi la ŝaŭmon. La rezultanta trinkaĵo estas malvarmigita al temperaturo, tiam aldoniĝas feĉo, kaj lasas la horloĝon por dek al dek du fermentoj. Kiam la postulita tempo pasas, la rezultanta infuzaĵo estas drenita en grandan ujon (botelon aŭ barelon), tiam firme fermita, kaj dum ĉirkaŭ unu monato metu en malvarma loko por insisti. Kiam la tempo eksvalidiĝas, ni verŝos sidojn en botelojn, fermu la botelojn, kaj metos ilin en malvarmeta loko por stokado (boteloj faldas en horizontala pozicio). Servu sbiten en malvarma formo.
Servoj: 6